Състав:
- Кисело мляко 1 стек
- Овесени люспи 0, 5 стека
- Захар на вкус (имам 3 супени лъжици)
- G 0,5 чаени лъжички
- Сода 0,5 чаени лъжички
- Бакпулвер 0,5 ч.л.
- 200 г тиквички
- 200 г брашно
- Масло за пържене
+ Stanan Измервателно кисело мляко, зърнени храни и 300 мл
Кисело мляко, смесено със содени люспи и оставете люспи за 10 минути да набъбнат.
Настържете тиквичките, изцедете допълнителния сок.
За кисело мляко със зърнени храни добавете сол, захар, тиквички.
Смесете брашното с бакпулвера, пресято към тестото. Разбъркайте и гответе палачинки по обичайния начин, уверете се, че капакът къкри.
Сервирайте палачинките горещи със сладко, кондензирано мляко или заквасена сметана)
Мусака - една от най-популярните гръцки рецепти за готвене, която може да се намери на Балканите и в Близкия изток, но се иска мусака.
• 600 г агнешко;
• 3-4 патладжана;
• 3-4 картофа;
• 1-2 моркова;
• 1-2 крушки;
• 5 домата;
• 4-5 скилидки чесън;
• 2/1 чаена лъжичка канела;
• 2-3 зъба;
• 2 щипки индийско орехче;
• 1/2 чаена лъжичка кориандър;
• 200 мл сухо червено вино;
• 2 жълтъка;
• 300 мл мляко или сметана с ниско съдържание на мазнини;
• 150-200 г пармезан;
• 1 супена лъжица брашно;
• 1 супена лъжица масло;
• Зехтинът.
200 грама извара (суха)
50-70 грама сирене
1 среден размер домат
2 супени лъжици нарязани билки (магданоз, босилек)
2 яйца
Извара, натрита с яйцата, добавете нарязаните на кубчета домати, билките, настърганото сирене на едро ренде. Поставете много форми за мъфини (перфектни - силиконови), като пълните напълно, дори и с малко пързалки. Поставете в предварително загрята фурна на 200С до златисто кафяво. Премахнато. Оставете да се охлади, докато се затопли на допир. Централните яхнии "седят" и капват 1 чаена лъжичка заквасена сметана. Украсете с нарязани зеленчуци.
Състав:
маса
200 мл. Вода
1 ч.л. Солта не е пълна
0,5 ч.л. На захар
1 супена лъжица лъжица водка
2,5 чаша брашно
пълнени
350 гр. нарязан лук (всеки може да се смеси, имам говеждо + свинско)
сол, смлян пипер, кимион на вкус
50-75 мл. Вода
растително масло за пържене
Пресейте брашното в купа, поръсете със сол и захар и направете кладенче, налейте водка и вода, разбъркайте първо с вилица, след това сменете тестото на масата и месете около 5 минути, добавете брашното според нуждите, докато тестото е много еластично. Тестото се покрива с купа, оставя се да почине 5 минути, след това се разточва слой, не може да се вкуси твърде тънко, след това се сгъват пликовете, за да се получат няколко слоя, формована купа, поръсва се с брашно, завива се в торба и се слага в хладилник за 30 до 40 минути.
В месото със сол, подправки, порции добавете вода и разбъркайте, докато месото се насити с влага, няма да е богато, не е необходимо много силно леене, пълненето след това завършено също се поставя в хладилника за няколко минути.
Тестото от хладилника се разклаща отново, след което се разделя на парчета с тегло 45 грама.
Загрейте олиото в дълбок тиган или уок. Малко парче хибридно формовано тесто, ръкуващо се и след това го разточете на тънък кръг, приблизително колкото чиния, в едната половина от каймата разпределете.
Покрийте с втората половина, като се ръкувате с въздух, притиснете краищата, след това изрежете резачкото колело, ако това не е нещо, можете да фиксирате краищата с вилица. Списъците на Чебурек трябва да са не повече от размера на дланта.
Спуснете чебурека във врящо масло (за да се определи дали нормално загрятото масло може да се пропусне в парче тесто, ако започне да кафява равномерно, означава, че температурата вече е добра), огънят трябва да е малко под средния, или подножието на Чебурек веднага и ще остават в суровия. Внимателно завъртете двете широки остриета.
Готови ли сте да поставите empanadas върху шевовете на салфетката.
Масло (или маргарин) - 250 g
Мляко - 50 g
Захар - 0,5 чаши
Сол - 1/4 чаена лъжичка
Яйце - 2 бр.
Брашно - 1 чаша 5-2
Разбийте яйцата с 1 супена лъжица захар, добавете млякото, солта, разбъркайте и изсипете тази смес в разтопеното масло. Всичко се разбърква добре (можете да използвате миксер).
След това добавете брашното и бързо замесете тесто. Количеството брашно трябва да се регулира, за да се получи меко тесто, но в същото време то не се държи във вашите ръце.
Разточете тестото и сгънете четири пъти, повторете тази процедура отново.
Охладете в хладилник за 40 минути, тестото се подсилва.
Охладено Разделете тестото на няколко части, всяка поръсете със захар и подредете една върху друга.
Разточете купчина слоеве обратно в продълговата торта. Дълга странична обвивка, средна оставяща цепка 1 5-2sm.
Отново поръсете със захар, сгънете тестото наполовина и нарежете 1-1, 5 cm.
Разстелете върху намазнена тава за печене и сложете в загрята на 220 градуса фурна за около 15 минути.
Извадете от тигана по-добре веднага, както е указано, и малко захар, когато се охлади, "ушите" могат да залепнат.
Състав:
- 400 г пиле,
- 4 краставици (пресни или мариновани)
- 4 бр. картофи,
- 1 буркан консервирани гъби,
-1 глава лук,
-4 яйца
- 100 г сирене.
Подготовка
Пиле, картофи, яйца да се сварят и да се охладят.
Накълцайте лука и мариновайте във винения оцет.
Пилешко филе и гъби нарязваме на ситно.
Краставици, картофи, яйца, сирене на скара.
Подредете слоевете върху чиния в следния ред, като всеки слой се смазва с майонеза:
- Филета
- Краставици,
- Картофи,
- Гъби,
- Лук,
- Яйца,
- Сирене.
Отгоре украсете по ваш вкус, например, домати и билки рози, и сервирайте.
Съставки за 1 порция:
5 супени лъжици овесени ядки
150 мл вода (гореща)
1 супена лъжица захаросани плодове, ядки, стафиди
2 ч. Л. Течащ мед
1 малка ябълка или круша
подготовка:
В купа сложете овесените ядки hlopya.Zalit си горещо варено vodoy.Prikryt ястие и оставете за 15 минути.Grushu обелете и настържете terke.Cherez 15 минути, отворете чинията, добавете настъргана круша каша, захаросани плодове, орехи, стафиди. Залейте с мед и закуска веднага.
1 банан
150 мл мляко (без мазнини)
150гр натурално кисело мляко
1 чаена лъжичка бистър мед
щипка канела
Нарежете банана на парчета и поставете в блендера. Налейте 150 мл мляко (обезмаслено), добавете 150 г кисело мляко, 1 чаена лъжичка натурален бистър мед и щипка канела. Разбийте в блендера и изсипете в чаша. Гарнирайте със смляна канела.
4 бр. белтъци
1 супена лъжица л. пудра захар (на вкус)
1/4 лимонов сок (на вкус)
20 гр. желе
1, 5-2 чл. л. какао
2 с.л. мляко
Захар или март на прах (на вкус)
10 гр. желе
Разбийте протеините до твърдост, добавете мартенския прах, внимателно изсипете лимоновия сок. Накиснете желатина за час във водата, загрейте и охладете малко и след това много внимателно, изсипете тънка струйка протеин, докато разбивате.
Гответе какао и кипете около 5 минути, за да се сгъсти малко. Желатинът се накисва за час във вода, загрява се и се изсипва в шоколада.
Част от какао се изсипва във форми, като се дава малко "вземе" в хладилника, след това се разстила върху слой протеин, изпраща се в хладилника за 15 минути, а останалото какао след това се загрява внимателно и се изсипва последния слой. Изпратете в хладилника за час и половина. Преди да представите готовия десерт с главата надолу. По желание поръсете със сухо какао.
1 чаша вода 1 чаша листа от прясна мента 1 чаша пресен лимонов сок 5/6 обелени киви
Довежда се до врящата вода в средната тенджера. Намалете котлона и добавете листата от мента и много pokipyat за 10-15 минути, като се разбърква от време на време.
Полученият ментов "бульон" трябва да се отцеди и счука с него в блендер 4 киви, лимонов сок (по желание, можете да прецедите сместа, за да премахнете семената на кивито).
Сместа се охлажда и се изсипва във форми. Поставете бъдещи моркови във фризера за около час (или повече), така че горната част да не е напълно замръзнала.
След това нарежете останалите киви на тънки филийки и направете малък разрез в центъра.
Поставете филийките киви върху леда и плъзнете през процепа за пръчица за моркови. Кивито, леко потопено в лед, все още не е замръзнало.
Поставете лед в хладилника и замразете напълно.
Такъв освежаващ сладолед може да се направи от всеки плод, бих препоръчал: диня, пъпеш, манго, ягоди, боровинки, къпини или малини.
Морков + джинджифил + ябълка - Подкрепете и укрепете имунната си система.
Ябълка + краставица + целина - предотвратяват рака, понижават холестерола, облекчават лошото храносмилане и главоболието.
Домат + морков + ябълка - Подобрява тонуса на кожата и премахва лошия дъх.
Люта чушка + ябълка + мляко - предотвратява лошия дъх и намалява температурата.
Портокал + джинджифил + краставица - Подобряват цвета и влагата на кожата и намаляват температурата.
Ананас + ябълка + диня - премахването на излишните соли, подхранва пикочния мехур и бъбреците.
Ябълка + краставица + киви - подобрява цвета и влагата на кожата.
Круша и банан - регулира нивата на кръвната захар.
Морков + Ябълка + Круша + Манго - Повишава вътрешната топлина на тялото,
устойчивост на токсини, понижава кръвното налягане и се бори с общото окисляване на тялото.
Грозде + диня + мляко - Витамин С + Витамин В2, които се увеличават
клетъчна активност и повишава имунитета на организма.
Папая + Ананас + мляко - витамини С, Е, желязо. Подобрява тонуса на кожата и метаболизма.
Банан + Ананас + Мляко - Богат на хранителни витамини и предпазва от запек.