Пащърнакът е корен, много подобен на моркова и с повече витамини и минерали. Цветът му е бял или кремав, а вкусът му е леко анасонов, но много гладък.

картофи

Искате ли бърза вечеря? Загрейте супа или сметана, пригответе тези палачинки от пащърнак и картофи със сос от извара и ще имате вкусно и много пълно меню. Те се правят толкова лесно, колкото тези, които приготвяме с тиквички, и толкова меки, че ще повторите.

Палачинки от пащърнак и картофи със сос от извара.

Палачинките от пащърнак и картофи със сос от извара са идеална рецепта за разнообразна диета.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 65
  • Порции: 10 единици
  • Време за подготовка: 7M
  • Време за готвене: 3M
  • Общо време: 10M

Съставки

За палачинките:

  • 125 г обелен пащърнак
  • 75 г обелен картоф
  • 1 тире лимонов сок
  • 1 яйце
  • 10g брашно
  • 1/2 чаена лъжичка (кафе) бакпулвер
  • Копър или лук
  • Сол и черен пипер
  • Масло

За сос от извара:

  • 100 г извара
  • 100 г заквасена сметана (вижте рецептата тук)
  • 1/2 скилидка чесън
  • Сол
  • Копър или лук

Подготовка

Поставяме в чашата посоченото количество пащърнак, вече обелен и почистен. Ние хапваме програмиране 7 секунди, скорост 5. Оттегляме се и резервираме.

Сега поставяме обеления и измит картоф. Ухапваме го чрез програмиране 2 секунди, скорост 5. Оттегляме се.

Без да измивате чашата, разбийте яйцето за 10 секунди при скорост 3 1/2.

Добавете брашно и мая. Разбъркваме по време 10 секунди, скорост 3.

Добавяме пащърнак и картофа, които бяхме запазили. Добавяме солта. И накрая, щедро включваме чушката и нарязания копър или лук. Смесваме всичко по време 15 секунди, скорост 3 1/2.

Поставяме тиган на огъня, добавяме малко олио и когато е горещо поставяме супени лъжици смес. Ще поставим всяка лъжица отделно от останалите, така че да имат пространство помежду си и да е лесно да ги обърнете. Ще ги смачкаме малко, за да имат формата на палачинки. Когато дъното е златисто, ние го обръщаме и го махаме, когато има приятен златист цвят.

Нарежете скилидката чесън и измития и сух лук, програмиране 5 секунди, скорост 3. Спускаме парчетата и проверяваме дали са много малки.

Добавяме изварата, заквасената сметана и солта. Разбъркваме по време 10 секунди, скорост 2.

Изваждаме в купа и я поднасяме с прясно приготвените палачинки.