Чували ли сте за тази диета? Ние го анализираме, виждаме предимства и недостатъци и предлагаме здравословната версия на CLARA. Включено меню за печат с възможност за изтегляне.

Актуализирано на 4 юли 2019 г., 15:06 ч.

меню

Известни личности харесват Майли Сайръс, Бионсе, Адриана Лима или Джесика Бийл са известни последователи на палео диетата. Дали тази диета за отслабване е тайната на това да имаш страхотен човек? Не знаем, но истината е, че Палео диетата има много положителни неща, които можем да приложим към нашата диета. Той обаче има и редица хранителни недостатъци, които ще обясним и ще противодействаме със здравословни алтернативи. Тук имате всичко за палео диетата, нейната здравословна версия и седмично меню за изтегляне в pdf.

Какво е палео диета?

Палео диетата се ангажира да се храни както нашите предци от палеолита, пещерните хора. Тя се основава на консумацията на храни, които можем да намерим директно в природата: зеленчуци, плодове, месо, риба, яйца и семена, най-общо казано. Въпреки че археолозите не са напълно съгласни, тъй като изглежда този наш прародител е ял каквото е могъл (но това е друг въпрос).

Храните, получени чрез земеделие като зърнени култури или бобови култури, не влизат в диетата на Палео. Млечните продукти, захарта, солта и всякакви преработени храни също са изключени.

Искате ли да прочетете новия брой на списание CLARA?

Теоретични ползи от палео диетата

Нейните поддръжници представят палео диетата като начин на хранене повече здраве, отслабнете и се борете с най-често срещаните заболявания на днешното общество като сърдечно-съдови, автоимунни, затлъстяване или диабет. Причината е, че според създателите на Paleo, храносмилателната ни система не е имала време да се адаптира към диетичните промени, донесени от земеделието и отскоро заседналия начин на живот, и затова тези заболявания съществуват.

Важно е да бъде ясно, че Палео диетата не е диета с доказани ползи като средиземноморската диета например, а е просто поредната мода. Всъщност в рамките на Палео диетата има много течения. Има групи, които се застъпват за консумацията на всякакъв вид зеленчуци, независимо дали са нишестени или не: включват ферментирали млечни продукти (кисело мляко, кефир) и т.н.

Палео диета: храни, които можете да ядете

  • Зеленчуци
  • Плодове
  • Семена
  • Ядки
  • Estate
  • Водорасли
  • Пчелен мед
  • Месо
  • Риба
  • Яйца
  • Вътрешни животни

Палео диета: Храни, които не можете да ядете

  • Преработени храни като цяло
  • Млечни продукти
  • Зърнени култури: пшеница, ориз, царевица, ечемик, овес, ръж.
  • Псевдозърнени култури: киноа, елда, амарант.
  • Зеленчуци
  • Захари
  • Меласа
  • Сиропи
  • Сол
  • Алкохол
  • Кафе

Предимства на палео диетата: какво харесваме

  1. Преобладаване на зеленчуци. Намираме за положително, че тази диета дава приоритет на храни като плодове и зеленчуци. И ни харесва да уточняваме, че те трябва да са сезонни.
  2. Качествени протеини. Постно месо (бяло или червено), риба, яйца. за предпочитане от органично отгледани животни.
  3. Добри мазнини. Тази диета дава значение на мазните храни като ядки (брашното им, например, често заместващи пшеничните), семена, масла като екстра върджин маслини (никога високо рафинирани или хидрогенирани), авокадо, синя риба и др.
  4. Без сол или захар. Или много малко. Нито са в полза на изкуствените подсладители или други добавки, които ни отдалечават от естествения вкус на храната.
  5. Домашно готвене. Слагат го преди преработени и ултрапреработени храни. И въпреки че те го свързват с палеолитния режим, истината е, че като готвите у дома, се отървете от лошите мазнини, излишната захар, солта и т.н.
  6. Заложете на спорт. Това е опора на палео начина на живот. Въпреки че има вид палео тренировки, които включват катерене, скачане, пълзене или вдигане на тежести, ние оставаме с неговата препоръка да спортувате редовно, който ви харесва най-много.

Недостатъци на палео диетата: какво не ни харесва

  • Изключете групите храни. Ние не вярваме, че млечните продукти, зърнените култури или бобовите култури трябва да бъдат оставени настрана, защото това нарушава диетата. Всеки трябва да ги приема в количеството и честотата, от които се нуждае, в зависимост от теглото, физическата си структура и спортната дейност, която извършва.
  • Яденето на твърде много месо. Прекратявайки бобовите и зърнените храни, спазването на палео диетата може да доведе до ядене на прекалено много месо. Според СЗО (Световната здравна организация) растителните протеини трябва да съставляват 75% от диетата, а животните - 25%.

Здравословна палео диета: нашата версия

Оставаме с хубавото на палео диетата, ребалансиране на по-малко здравословните аспекти. Ние предлагаме яжте зърнени храни (винаги пълнозърнести) и бобови растения сутрин и обед, когато метаболизмът е по-бърз, и си направете още няколко „строги палео“ вечери. И ние поддържаме препоръката за упражнения.

Палео диетично меню

Това е здравословната версия на палео диетата, която сме подготвили в списание Clara. Можете да изтеглите това седмично меню от палео диетата в jpg и pdf, готов за печат. Ако го изтеглите в pdf, ще видите, че някои ястия могат да се кликват, така че можете да видите как се приготвя рецептата.