Може да получа комисионна, ако купувате чрез връзки в тази публикация. Научете повече тук.

Тези омлети от ленено семе и яйца са гъвкави, лесни за приготвяне и с ниско съдържание на въглехидрати. Те могат да се съхраняват в хладилника, когато пожелаете.

яйца

Напоследък споделям любимите си рецепти за обвивки, тортили и пита, основно всички видове плоски питки, които могат да се използват с палео диета или без глутен или зърнени храни. Преди няколко седмици ви показах моята рецепта за палео пита, която сервирам с рецепти като домашно сувлаки.

Споделих и моята рецепта за Палео и Веган омлети без яйца. Споделих го, защото имам приятелка, която не понася яйца или пшеница и исках да й покажа, че е възможно да се направи гъвкав омлет без яйца. Въпреки че съм правил тези тортили няколко пъти, честно казано, не ги правя много често.

Рецептата, която обикновено правя, е за този палео омлет с ниско съдържание на въглехидрати; Правя ги почти всяка седмица. Страхотното при двата вида тортили е, че те се държат много добре в продължение на няколко дни в хладилника, така че можете да ги приготвите предварително. Трябва да ги държите в найлонова торбичка в хладилника и ако ги държите така, те стават още по-гъвкави, след като са там няколко часа.

Вкъщи имаме пилета и всъщност ми харесва, че тази рецепта използва няколко яйца, защото обикновено имам остатъци и търся рецепти, за да ги използвам. Ленените семена ви помагат да направите гъвкава тортила, без да използвате брашно или други зърнени храни. Те изпълняват тази функция толкова добре, че можете да направите тази много тънка палео тортила и пак да можете да я напълните, без да се счупвате твърде лесно.

Във всеки случай те се правят много бързо, по-лесно от правенето на креп, въпреки че се използва подобен метод. С високото съдържание на здравословни мазнини в ленените семена, те обикновено също не се придържат към тигана.