Харесвам много пици и затова непрекъснато търся рецепти, които са сходни и могат да се наслаждават, без да ми се таксуват, затова правя експериментите, които правя, като пица с пица, пица с тофу, пица с месна питка или пица с тесто Карфиол, този път се опитах да направя нещо подобно, но с тиквички и тъй като много ни хареса, го предавам на тези, които искат да го опитат и експериментират, със сигурност ще ви изненада, не че те имат консистенцията или вкус на автентичните пици, но те са добър заместител на тези, които искат да се погрижат.

парченца


 Съставки за голямо тесто за пица:
Малка тиквичка
1 яйце или 3 белтъка
4 супени лъжици много фини овесени трици
1 супена лъжица соево или нахутено брашно (или царевично нишесте за Dukan)
1 чаена лъжичка мая
2 или 3 супени лъжици натрошен домат
Нискомаслено топящо се сирене
сол и риган

Разработка:
Поставете тиквичките на парчета (може да се белят), триците, соевото брашно, яйцето или белтъците, маята и солта в буркан за блендер. Смесете всичко, докато се получи еднородно тесто, можете да добавите още трици или брашно, ако е бистро или малко мляко, ако стане твърде дебело, оставете го да си почине малко.
Изсипете тестото върху поднос върху мазна хартия и разнесете добре (по-добре, ако е тънко).
Печете на 180ºC, загрявайте и спускайте, за около 15 или 20 минути.
Извадете от фурната, разпределете домата, добавете съставките по ваш избор (аз в моя случай, пуешки нарязки и нискомаслени сирена), завършете със слой сирене и риган отгоре.
Поставете отново във фурната за около 10 минути или докато запечете.