паста

Докторът ме заплаши публично при зеленчукопроизводителя: ако купите броколи, правиш го днес. Казва го, защото винаги се оказва в лоша форма, чакайки идеалния повод.

Погледнах го застрашителен поглед, изпълнен с гняв, чийто превод е: „Аз отговарям за кухнята. И не ме предизвиквайте пред моя зеленчук ".

Пристигнах и, изпя се, сготвих броколите.

И разбира се, разтърсих известно време за неща, които Фуко пропусна, като тази малка тема от броколи и мрежите на властта между съпруга ми и мен, и между нас и зеленчука.

Микрофизика на властта: липсва ви глава.

за тази плоча

Обичам тази паста с броколи от гратен. Приготвя се лесно, обикновено имате съставките вкъщи и е много богато. Вкусът на соса е мек, текстурата също, но той контрастира перфектно с хрупкавостта и златистостта на скарата. Да го пробвам!

Съставки

за 3 порции

  • 400гр. паста (използвах прясна, но може и суха)
  • 1 средно броколи
  • 1 скилидка чесън
  • 1 парче масло
  • 1 парче моцарела или маслено сирене
  • 3 с.л. млечен крем
  • 3 с.л. настъргано сирене
  • Сол и черен пипер

Рецепта за паста с броколи от братен

лесно, здравословно, бързо

1. Оставете водата да заври и когато заври, добавете броколите "дървета", вече отделени от стъблото. Важно е да сложите броколите, след като водата заври, в противен случай ще загубим хранителни вещества и цвят. Когато станат флуоресцентни (около 5 минути, дори по-малко), извадете и прецедете. Нарежете на по-малки парчета и резервирайте.

2. В тиган задушете смляния чесън в масло.

3. Добавете нарязаните броколи и задушете още малко. Не прекалено много, за да не се разпадне, само за да поеме вкуса на чесъна. Добавете супените лъжици сметана и махнете от огъня. Сезон и резерва.

4. Сгответе пастата, както е посочено на опаковката, отцедете я и я изсипете в тигана, където беше сметаната с броколите. Разбъркайте всичко добре, така че макароните да са добре импрегнирани със соса. Преместете в съд за печене.

5. Поставете моцарелата на парчета върху тестените изделия и поръсете с настърган кашкавал. Печете във фурната или на скара, докато сиренето стане хрупкаво и златисто. Умно! Вашият макаронен блат с броколи е готов.