Докторът ме заплаши публично при зеленчукопроизводителя: ако купите броколи, правиш го днес. Казва го, защото винаги се оказва в лоша форма, чакайки идеалния повод.
Погледнах го застрашителен поглед, изпълнен с гняв, чийто превод е: „Аз отговарям за кухнята. И не ме предизвиквайте пред моя зеленчук ".
Пристигнах и, изпя се, сготвих броколите.
И разбира се, разтърсих известно време за неща, които Фуко пропусна, като тази малка тема от броколи и мрежите на властта между съпруга ми и мен, и между нас и зеленчука.
Микрофизика на властта: липсва ви глава.
за тази плоча
Обичам тази паста с броколи от гратен. Приготвя се лесно, обикновено имате съставките вкъщи и е много богато. Вкусът на соса е мек, текстурата също, но той контрастира перфектно с хрупкавостта и златистостта на скарата. Да го пробвам!
Съставки
за 3 порции
- 400гр. паста (използвах прясна, но може и суха)
- 1 средно броколи
- 1 скилидка чесън
- 1 парче масло
- 1 парче моцарела или маслено сирене
- 3 с.л. млечен крем
- 3 с.л. настъргано сирене
- Сол и черен пипер
Рецепта за паста с броколи от братен
лесно, здравословно, бързо
1. Оставете водата да заври и когато заври, добавете броколите "дървета", вече отделени от стъблото. Важно е да сложите броколите, след като водата заври, в противен случай ще загубим хранителни вещества и цвят. Когато станат флуоресцентни (около 5 минути, дори по-малко), извадете и прецедете. Нарежете на по-малки парчета и резервирайте.
2. В тиган задушете смляния чесън в масло.
3. Добавете нарязаните броколи и задушете още малко. Не прекалено много, за да не се разпадне, само за да поеме вкуса на чесъна. Добавете супените лъжици сметана и махнете от огъня. Сезон и резерва.
4. Сгответе пастата, както е посочено на опаковката, отцедете я и я изсипете в тигана, където беше сметаната с броколите. Разбъркайте всичко добре, така че макароните да са добре импрегнирани със соса. Преместете в съд за печене.
5. Поставете моцарелата на парчета върху тестените изделия и поръсете с настърган кашкавал. Печете във фурната или на скара, докато сиренето стане хрупкаво и златисто. Умно! Вашият макаронен блат с броколи е готов.