Лека рецепта с два варианта да го представите: като малки монтадитос или като класически пълнени патладжани. По този начин можете да приготвите както предястие, така и основно ястие, което ще реши повече от едно меню.
28 май 2020 г., 12:44 ч.
Време: 25 минути
Калории: 260 ккал
Съставки за 4 човека
- 1 патладжан
- 200 г гъби
- 50 г кубчета шунка серано
- 1 дл пържен домат
- 1 скилидка чесън
- 4 стръка магданоз
- Картофено пюре
- Зехтин
- Черен пипер
- Сол
Подготовка
- За да започнете да приготвяте това ястие, нарежете гъбите на тънки филийки и нарежете чесъна и магданоза. След това задушете гъбите в паела за 2 минути. Добавете кубчетата шунка и смления чесън и задушете още една минута. Добавете пържения домат и накълцания магданоз. Сол и черен пипер, варете още една минута и свалете от котлона.
- Следваме рецептата, като нарязваме патладжана на филийки с дебелина 1 см. След като изрежете, добавете сол и ги прекарайте през ютията, докато се маркират.
- Със сладкарската торбичка направете вулкани от пюре върху патладжана, нещо, което също можете да правите с внимание, с чаена лъжичка, ако нямате този кухненски прибор. След това напълнете пюрените вулкани с соте от шунка и гъби.
- И за финал ги подредете върху тава за печене и ги печете за около 5 минути, горе-долу, при 180 ° C.
Трикът
За да ги направите като пълнени патладжани, ги разрежете на две по дължина и ги изпразнете малко. Поставете слой картофено пюре и отгоре добавете сотираните гъби и шунката. Печете, за да завършите.