Малко хора, които познавам, които не обичат кюфтета, и ако сега говорим за деца, дори няма да ви кажа, затова това просто Печени кюфтета в испански сос Винаги има успех в моята къща и се надявам, че отсега нататък с тази рецепта ще е във вашата.
Какво още в този вариант кюфтетата се пекат, така че избягваме няколко допълнителни калории, харчим добро количество масло и защо не го кажем, не трябва да почистваме кухнята толкова много, защото по този начин едва ли има петна, както при пържене.
Съставки
Как се правят печени кюфтета в испански сос
Ще започнем с направата на кюфтетата. За целта настъргваме морковите и нарязваме скилидка чесън много често. В купа слагаме каймата и добавяме настъргания морков, каймата чесън, жълтъците, галета, сол, индийско орехче и черен пипер. Разбъркайте всичко добре с шпатула. Загряваме фурната до 180 градуса.
Ще приготвим чиния с брашното и ще направим кюфтетата с размера, който желаем. Четкаме огнеупорен източник и поставяме кюфтетата в него. Ние ги печем по десет минути от всяка страна. Докато приготвяме соса.
В тенджера слагаме олиото, каймата лук, другите две скилидки чесън и сотираме за петнадесет минути на много слаб огън. Добавете пържения домат и след това виното, оставяйки го да се изпари за две минути.
Добавете водата, солта, индийското орехче, пипера и екстракта от месо (тип Bovril) или, ако това не е така, таблетка от месен концентрат. Варете на тих огън пет минути. След това добавяме кюфтетата и готвим всичко заедно още десет минути. Сервираме горещо.