Здравословно е, но има разлики ... Въпреки че и двете са един и същи вид месо, домашно печеното пиле има предимства пред закупеното.

Актуализирано на 27 януари 2018 г., 05:00

печеното

Трите разлики

  • Утроете солта. Закупеното пиле обикновено има много повече сол от домашното, може да утрои количеството. Причината? За да направят пилето, което купувате, толкова вкусно и сочно, те обикновено добавят или дори директно инжектират разтвор на солена вода. Ще бъде безполезно премахването на кожата, тъй като солта също ще бъде в месото.
  • Промишлено или свободно отглеждано пиле. У дома можете да изберете да печете биологично, свободно отглеждано или индустриално пиле. Но печеното пиле, което купувате, със сигурност ще бъде индустриално. Този, за разлика от другите два, които се хранят със зърно, се захранва с индустриални фуражи.
  • Масло по желание. Това, което не можете да контролирате в закупеното пиле, е количеството и най-вече качеството на маслото. Вкъщи, вместо това, да.

Какво трябва да имате предвид

  • Ако го купите отвън, той е добре запазен. Уверете се, че се сервира още горещо. Ако няма да го изядете в рамките на два часа, приберете го в хладилника.
  • Ако го правите у дома, уверете се, че е добре приготвен. Най-важното при приготвянето на пилешко у дома е да се уверите, че месото е добре сготвено, да премахнете бактериите, които има. За да сте сигурни, набодете гърдата и ако соковете излязат прозрачни, тя е сготвена.

Печено пиле с лук

Избягвайте отравяне

Когато готвите пилешко у дома, не го мийте под чешмата, тъй като увеличавате риска от разпръскване на бактерии, разпространяващи вода върху ръцете си, кухненски прибори, работни повърхности или дрехи. Вместо това можете да подадете хартиена кърпа.