хляб

Тази плоска пица е вкусно тънка и хрупкава и е направена с много пресни съставки за лека и ароматна пица!

Плоска пица, лека версия на традиционната пица

Оценявам факта, че винаги, когато изпитваме желание за това вкусно малко лакомство, с хрупкава коричка и ароматни съставки, мога лесно да го направя у дома. А домашно приготвеното означава, че имаме много повече да се наслаждаваме - дори спестихме няколко долара!

Пица с плоски питки наистина е да запазите нещата „леки“, за да могат лесно да се нарежат на малки клинове или правоъгълници и да се насладят като изискана лека закуска преди хранене, нещо, което да повиши апетита.

И така, когато по-традиционните пици могат да станат малко по-тежки и да започнат наистина да ви пълнят след няколко филийки, пица с плоски питки ще ви позволи да я сдвоите с обилна салата и може би дори с още няколко екстри.

Как да си направим пица с плоски питки

Вкусната рецепта за пица с плоска питка включва много вкус в много тънък съд, почти като бисквитка и всъщност отнема много малко време във фурната. Така че за моята кора използвам лаваш.

Lavash е тънък, правоъгълен плосък хляб в близкия изток, който бързо се пържи във фурната за няколко минути, преди да се покрие.

Обичам факта, че няма нужда да се правят маймуни с приготвянето на тесто, няма нужда да се меси. Просто обичам да вливам лаваша с малко вкус, като го заливам със зехтин от чесън, преди да го сложа във фурната и да го покрия.

И тъй като лавашът е толкова тънък и хрупкав, съставките също трябва да са супер леки и деликатни.

Използването на моцарела от пълномаслено мляко прави този трик, както и хрупкава шунка, пармезан и обръсната рукола, заедно с обикновен домашен горещ сушен доматен сос, който да се изсипва отгоре за допълнителен вкус и цвят.

Толкова изкушаващо и апетитно, не можете да ядете само малка порция! 😉

Ето накратко моята рецепта за пица с плоски хлябове:

  1. За начало правя бързата си, хрупкава, мляно сушено домати чатни моята шунка и приготвям няколко други съставки за заливане.
  2. За лаваша изтривам едната страна на всяка от тях със сместа от чесън и зехтин, след което ги дожирам в 400 ° фурна за около 6 минути.
  3. Когато лавашът свърши, го изваждам от фурната, обръщам го и го заливам с малко моцарела; след това пека още няколко минути, докато сиренето се разтопи.
  4. Завършвам пицата с питки, като добавям тире ръкола, малко обръснато сирене пармезан, малко тънко нарязан червен лук, малко хрупкава шунка и дъжд от изсушен на слънце домати лютеница.
  5. Преди сервиране нарязах пицата на парчета.

(Пълната рецепта е по-долу ...)

Предписание

Пица с плосък хляб

Тази пица с питки е тънка, хрупкава и пълна с вкус от гарнитури като шунка, рукола и обръснат пармезан - готова за плоско време!

Категория: ПредястиеКухненска стая: американски

Производителност: Прави 2 пици с плоски питки

Хранителна информация: 984 калории (за 1 пица с хляб)

Време за подготовка: 10 минутиВреме за готвене: 20 минутиОбщо време: 30 минути

Пица с плосък хляб Състав:

• Зехтин • 2 скилидки чесън, пресовани през преса за чесън • 2 парчета хляб от лаваш • Сол • Черен пипер • 1 до 1 1/2 чаши настъргано пълномаслено сирене моцарела • 8 ленти шунка, хрупкави в тиган и разкъсана • 1 чаша рукола • 1/4 чаша червен лук, много тънко нарязан • Обръснат пармезан

Сушени домати чатни Състав:

• 1/4 чаша домати жулиен, изсушени на слънце (опаковани в масло) • 2 скилидки чесън • 3 супени лъжици червен оцет • 1 супена лъжица плодов лист магданоз • 1/2 чаена лъжичка сол (натрупана) • Щипка черен пипер • 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица зехтин

подготовка:

-За приготвяне на лютия сос: Поставете всички съставки с изключение на зехтина в купата на кухненски робот и обработете до консистенция, подобна на паста; При работещ процесор бавно накапвайте масло, докато всичко се емулгира; използвайте веднага или съхранявайте в покрит съд в хладилника

-За приготвяне на пица с плоски питки: загрейте фурната до 400 ° и покрийте голям лист за печене (или два по-малки) с алуминиево фолио.

-Комбинирайте около 2 супени лъжици зехтин с пресования чесън и намажете едната страна на всеки лаваш със сместа; поставете лаваша с масло нагоре върху листа за печене и печете 6 минути, докато току-що започне да хрупка.

-Извадете от фурната, обърнете лаваша на другата страна и поръсете тази страна с равни количества натрошено сирене моцарела; поставете отново във фурната да се пече за около 5 минути, или докато страните на лаваша станат златистокафяви и хрупкави и сиренето се разтопи.

-Завършете пиците, като опечете хрупкавата шунка, след това част от руколата и тънко нарязания червен лук и овкусите малко сушени домати чатни; Завършете с малко обръснат пармезан и нарежете пиците на парчета или квадратчета и сервирайте топли или със стайна температура.

Съвети и подправки за пица с плоски питки:

  • Лаваш за тънка и деликатна кора: Целта е тази пица с питки да се запази лека и бърза за приготвяне, а използването на хляб от лаваш (или обвивки) върши работа. Обикновено можете да намерите лаваш, където бихте могли да намерите пита хляб, големи тортили или други специални предмети за опаковане.
  • Поддържане на съставките леки: Тъй като хрупкавият лаваш не може да побере много топинги, обичам да поддържам нещата леки и ефирни, така да се каже. Не бъдете прекалено тежки с количеството топинги, по-добре е да отидете по-малко, но с повече вкус!
  • Рукола и шунка, перфектната комбинация: Харесвам малко зелени чушки като гарнитура към пица с плоски питки, така че избирам рукола с тази рецепта. И тъй като намекът за опушен вкус също е наистина приятен, аз отивам с шунка, която давам свеж в горещ тиган и го нарязвам, докато се сдвоява добре с рукола.
  • Няколко сирена: Малък слой разтопена моцарела е вкусен за пица с плоски питки, така че това е на първо място; и страхотен пикантен завършек е обръснат пармезан.
  • Сушени домати чатни или песто от магазина: Моята малка рецепта за сушени домати чатни е наистина лесна и има малко пикантна сладост, но със сигурност можете да замените пестото, закупено в магазина.

Гладен ли сте за по-вкусни закуски? Вижте този тост с чесън Caprese, тези тайландски начос, тези обвивки с пилешка маруля или това потапяне от артишок!

Забележка на Cook: Тази рецепта е публикувана първоначално през 2016 г. и е актуализирана с още повече любов!