Гастроистории
Museu Picasso de Barcelona показва това лято влиянието на гастрономията в работата на художника от Малага, от когото са известни няколко рецепти
Пабло Руис Пикасо (1881-1973) имаше необуздан апетит към живота, изкуството и жените, но това, което може би не знаете, е, че що се отнася до храната, той беше доста трезвен и дълги години спазваше строга диета. Пестелив и пестелив вечеря, художникът въпреки това посвети голяма част от работата си на елементи, свързани с храната като натюрморти, керамика или скулптури, направени с кухненски прибори. Музеят на Пикасо де Барселона сега посвещава изложба на този по-кулинарен аспект на художника в Малага: „Кухнята на Пикасо“, преглед на отпечатъка, който храната е оставила върху работата му. Живопис, гравюра, скулптура, керамика, поезия ... Пикасо се включи във всичко и във всичко това включи кулинарната тема. Главните действащи лица на картините му са кухненски инструменти („Кафеварката“ от 1944 г. или „Бутилка, чаша и вилица“ през 1912 г.), хора, които се хранят („Пестелива храна“ или „El gourmet“, от 1901 г.) или предмети като чинии, Чаши или тенджери, преминаващи през всички видове храни: хляб, кървави колбаси, артишок, плодове и риба, наситени с натюрмортите му и платна като „Niño con Lobosta“ (1941).
Редовен клиент по време на младостта си в механа Quatre Gats в Барселона и по-късно редовен в парижки ресторанти и кабарета, той украсява менюта и рисува сцени като „La taberna“ (1914) или „La cocina“ (1948), давайки артистично облекчение до мандуката вече е в синия си период или в кубистичния си етап. Но какво обичахте да ядете? Практикуваща средиземноморска диета, тя почти не яде месо и има някои кулинарни хобита, разказани от нейната приятелка Алис Б. Токлас в известната си готварска книга: „В продължение на много години Пикасо спазваше строга диета. Той започна да я носи по не знам по какви причини и продължи с нея по време на световната война и окупацията и нещо много характерно за него я отпусна малко след освобождението. Забранено му беше червено месо, не харесваше пиле и оценяваше прости, артистично декорирани ястия. Готварската книга от 1936 г. „Европейска готварска книга за американски домове“ обяснява, че през 20-те години на миналия век Пикасо и Пикабия правят модерна кухня и кубистки салати модерни в Париж „с триъгълници шкембе, шишарки от краставица и геометрични диаманти от скариди, само за да получат естетически ефект».
Има дори рецепта за "пиле Пикасо", доста популярна в САЩ, чието авторство се приписва на мъжа от Малага. Той, който не беше любител на птиците, освен да ги улови в картини, със сигурност щеше да се смее.