Има ли нещо по-добро от панирано пиле? Ами да, пилето Киев, което ще ви покажа днес, е кулминацията на панирано пиле

киев

Да, това може да е почит към холестерола, но специфична прищявка прави деня ни. И още повече сега, когато сме вкъщи, след 6 седмици на човек започва да му писне от невъзможността да излезе. Така че това пиле Киев е идеално, за да ни развесели, когато имаме ограничен ден на спад хахаха

Също така днес се връщаме към предизвикателството #Asaltablogs ! И казвам, че възобновихме, защото имахме почивка през месец март. Алармата и затвореността поради коронавируса ни изненадаха и с хаоса, който настъпи в супермаркетите, решихме да отложим нападението с един месец, за да можем всички да направим желаната рецепта без проблеми със запасите. скъпа Кети от „Croketypot“ се радва на двумесечно нападение хахаха Да, от първия ден, когато вече имах избраната рецепта, беше да видя нейното пиле Киев и да се хвърля да го приготвя. Въпреки че оригиналната рецепта няма бекон в пълнежа, оставих го на него да следва стъпките на Кети

Състав:

  • 2 пилешки гърди
  • Бекон
  • Масло
  • Чесън
  • Магданоз
  • Брашно
  • Яйце
  • Хляб трохи

подготовка:

В тиган запържете бекона (не е необходимо да добавяте олио, достатъчно е с мазнината, която отделя), докато стане златист.

В малка купа слагаме маслото на стайна температура заедно с накълцания чесън и магданоз. Разбъркваме, докато всичко се интегрира.

Отваряме гърдите в книга (в моя случай попитах месаря) и ги пълним със слой от сместа масло/чесън/магданоз и с бекон. Както можете да видите, в нито един момент не съм поставял суми, за да поставите толкова пълнеж, колкото предпочитате. Затваряме гърдите, поставяйки клечка за зъби, така че да е добре прикрепена и да не се отваря.

Панирахме гърдите, както обикновено се прави, прекарвайки ги през брашно, разбито яйце и галета.

Покриваме дъното на тиган с обилно масло и го слагаме да се нагрява на средно силен огън. Когато е горещо, изпържете гърдите точно толкова, че леко да покафенеят и да са добре затворени.

Прехвърляме гърдите в тавата на фурната и, за да ги довършим, ги печем на около 180ºC (предварително загрята фурна) за около 15 минути. И, възползвайки се от факта, че поставяме фурната, можете да придружите това пиле Киев с някои картофени клинове, например

След като се изпекат, сервираме и готово.

Наслаждавай се!

Ако се осмелите да опитате рецептата за това пиле Киев, не се колебайте да споделите вашата версия, като ме маркирате в социалните мрежи (Facebook | Instagram | Twitter).