супа

През зимата, след като се приберете вкъщи напоени, защото вали силен дъжд, няма нищо по-добро от пилешка супа. И ако и вие имате препънки, тогава много по-добре. И ако това е пилешка супа с кнедли, подправени кнедли, не може да се победи.

Тук ще ви научим как да правите пилешка супа с кнедли, така че можете да се грижите за семейството си в онези дъждовни дни, когато просто искате да се сгушите и да имате нещо топло.

Пилешка супа с кнедли

Състав:

За супа:

  • Всяко парче пиле, нарязано на кубчета.
  • Чесън.
  • Лук.
  • Целина.
  • Морков.
  • Пилешки бульон (1 л).

За кнедли:

  • Брашно (135 g).
  • Кисело мляко.
  • Масло на кубчета (21 g).
  • Мая (6 g).
  • Бикарбонат (1 g).
  • Сол (3 g).
  • Сушени подправки.

Прибори:

подготовка:

  1. В тенджера със струйка масло запържете смления чесън, ситно нарязания лук, нарязаната на кубчета целина и нарязания морков, докато лукът стане нежен и прозрачен.
  2. Добавете пилето, бульона и оставете да заври.
  3. Междувременно в отделна купа смесете брашното със солта, маята, бикарбоната и подправките.
  4. Когато се смеси добре, добавете маслото и работете тестото с чисти ръце, докато най-голямото парче масло стане с размерите на грахово зърно.
  5. Добавете 2/3 от киселото мляко и разбъркайте до хомогенна маса.
  6. Ако пастата е твърде суха, добавете още кисело мляко. Ако е прекалено мокро, добавете още брашно.
  7. Когато тестото може да се работи, без да полепва по ръцете, омесете го добре и оформете с него малки топчета.
  8. Когато супата, която беше в тенджерата, заври, добавете топчетата.
  9. Веднъж топки двойни по размер и са плаващи, свалете супата от огъня и сервирайте.

Данни от интерес:

  • Трудност: лесно
  • Време за подготовка: 45 минути
  • Подправките, използвани за тази рецепта, могат да варират в зависимост от това, което се намира в килера, въпреки че най-често се срещат риган, магданоз, босилек, градински чай и горчица.

Пилешка супа с кнедли от брашно

Състав:

За супа:

  • Голямо пиле, нарязано на ситно.
  • Глава счукан чесън.
  • Голям хулиен лук.
  • Праз на тънки филийки.
  • Целина.
  • Настъргани моркови.
  • Тиквички на кубчета.
  • Нарязани сладки чушки.
  • Нарязан лук.
  • Кинза и магданоз.
  • Сол.
  • Пипер.
  • Чушки.
  • Кимион.
  • Риган.
  • Вода (2 л).

За кнедли:

Прибори:

  • Купа.
  • Тиган.
  • Дървена лъжица.

подготовка:

  1. В тенджера запържете лука, чесъна, чилито, целината и праза.
  2. Добавете пилето и гответе за 5 минути.
  3. Добавете водата и оставете да заври, отстраняване на пяната от време на време който се образува на повърхността на саксията.
  4. Вари се 30 минути.
  5. Междувременно смесете брашното, доматеното пюре, яйцата, червения пипер, кимиона, лимоновата кора, олиото, подправките и двете чаши пилешки бульон в купа и разбъркайте добре. докато придобие консистенцията на трохи.
  6. Направете топки с това тесто и ги добавете към супата, когато изтекат 30-те минути.
  7. Ври още 10 минути докато кнедлите плуват в супата.
  8. Добавете тиквичките и моркова и варете още 3 минути.
  9. Свалете от котлона и добавете подправките.
  10. Оставете да престои10 минути преди сервиране.

Данни от интерес:

  • Трудност: половината
  • Време за подготовка: 50 минути

Сега вашите супи ще имат по-голяма консистенция и различно докосване. Опитайте да направите пилешката супа с кнедли и се насладете.

Степен по английска филология (Двойна специализация по лингвистика и литература) от университета Complutense в Мадрид (2013). Магистър по съдебна лингвистика от университета в Кардиф (2014). Курс за корекция на стил, език и испанска литература (Cálamo & Cran, 2015). Ирен Пелаес работи като редактор и маркетинг асистент в Ediciones Encuentro, редактор и преводач в Blue Sky Media, редактор на съдържание в casasrurales.net и yumping.com. В момента си сътрудничи с издатели като Edelvives и Burlington Books (редактиране на текст).

Царевичният грис е препарат, който се характеризира със съдържанието си на основни хранителни вещества. Осигурява качествена енергия ...

Домашното масло от босилек е продукт, който може да се използва за дресиране на зеленчуци или като основа за приготвянето ...

Знаете ли различните начини за приготвяне на сладки картофи? Ако сте от хората, които се радват на вкуса на тази храна, трябва ...

Mamma mia, която никога не иска да сготви хубаво ястие с паста? Той е един от най-...

Чесновата супа е класика в гастрономията. Ако никога не сте го опитвали, какво чакате? Следва ...

Миланският пълнен с шунка и сирене обикновено е едно от любимите ястия на най-малките. Ако все още ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.