Английското име е Liver, пилешко, сурово. Ядливата част е 100%.

Езикови дескриптори (езиков речник на храните) на „Пилешки черен дроб, суров“: черен дроб; пиле; опаковане на хартия; вътрешности; чувал или найлонова торбичка; хартия или картон; червено месо и месни продукти; консервирани чрез съхранение в хладилник; месо и месни продукти; Неизвестен географски регион или местоположение; не се прилага лечение; пластмаса; цяла, естествена форма; не се обработва термично; метод на готвене не е приложим; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

пилешки

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

136 килокалориите на 100 грама пилешки черен дроб идват от следните източници: 66% протеини, 4% въглехидрати и 31% мазнини.

СЪСТАВ НА ПИЛЕШКА ЧЕРНА ЧЕРНА, СУРОВА В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 570,34 килоджаула енергия, общо.
  2. 72 грама вода (влага).
  3. 22,12 грама протеин, общо.
  4. 4.7 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

Пилешкият черен дроб е богат на мазнини с 15 различни:

  1. 1 582 грама общо наситени мастни киселини.
  2. 1144 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
  3. 0,975 грама 18: 0 мастна киселина (стеаринова киселина).
  4. 0,942 грама 16: 0 мастни киселини (палмитинова киселина).
  5. 0,821 грама 18: 1 n-9 цис мастна киселина (олеинова киселина).
  6. 0,749 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  7. 0,507 грама 18: 2 мастна киселина.
  8. 492 милиграма холестерол. Това е 11-та най-богата храна в холестерол от тази мрежа. Най-богато е пилешкото яйце, жълтък, сушено. Вижте топ 50.
  9. 0,289 грама 20: 4 n-6 мастна киселина (арахидонова киселина). Това е седмата най-богата храна в 20: 4 n-6 мастна киселина (арахидонова киселина) от тази мрежа. Най-богато е свинско месо, отчасти неуточнено. Вижте топ 50.
  10. 0,2515 грама мастни киселини, общо транс. Това е 49-ата най-богата храна в мастни киселини, общо транс от тази мрежа. Най-богат е царевичният маргарин.
  11. 0,067 грама 22: 6 n-3 мастна киселина (докозахексаенова киселина). Това е 42-рата най-богата храна в 22: 6 n-3 мастна киселина (докозахексаенова киселина) от тази мрежа. Най-богата е херинга, пушена.
  12. 0,035 грама 14: 0 мастна киселина (миристинова киселина).
  13. 0,019 грама 18: 3 мастна киселина.
  14. 0,014 грама 20: 5 мастна киселина (ейкозапентаенова киселина).
  15. 0,003 грама 12: 0 мастни киселини (лауринова).

Пилешкият черен дроб е богат на ВИТАМИНИ с 10 различни:

  1. 28 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  2. 14,8 милиграма еквиваленти на ниацин, общо. Това е 34-ата най-богата храна в ниацин еквиваленти, общо от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс.
  3. 2,5 милиграма рибофлавин. Това е седмата най-богата храна в рибофлавин от тази мрежа. Най-богата е соя, пържена. Вижте топ 50.
  4. 0,8 милиграма витамин B-6, общо. Това е 43-ата най-богата храна в Витамин B-6, общо от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс.
  5. 0,4 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  6. 380 микрограма фолиева киселина, общо. Това е 6-тата най-богата храна в фолиева киселина, общо от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс. Вижте топ 50.
  7. 0,32 милиграма тиамин.
  8. 33 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинална и каротеноидна активност.
  9. 25 микрограма витамин В-12. Това е 8-ма най-богата храна в Витамин В12 от тази мрежа. Най-богат е черен дроб, крава/говеждо, сурово. Вижте топ 50.
  10. 1,3 микрограма витамин D.

Пилешкият дроб е богат на МИНЕРАЛИ с 9 различни:

  1. 240 милиграма фосфор.
  2. 218 милиграма калий.
  3. 68 милиграма натрий.
  4. 18 милиграма калций.
  5. 13 милиграма магнезий.
  6. 7,4 милиграма желязо, общо.
  7. 3,2 милиграма цинк (цинк).
  8. 55 микрограма селен, общо. Това е 32-рата най-богата храна в селен, общ от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс.
  9. 3 микрограма йодид.

„Пилешки дроб, суров“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).