Съставки
400 г пилешки гърди във филе.
300 г гъби.
1 малка глава лук.
1 зрял домат.
1 скилидка чесън.
1 супена лъжица зехтин екстра върджин.
1 супена лъжица растителен маргарин или масло.
1 супена лъжица суха шери.
Риган, сол и черен пипер.
- Съотношение: 4 човека
- Време:15 до 20 минути
- Трудност:Лесно
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Почистваме гъбите и ги нарязваме на филийки.
Обелете и нарежете на бруноаз (много ситно нарязан, на малки квадрати), лук, домат и скилидка чесън. Запържваме филетата в маслото и запазваме в топлината.
Добавете маслото в тигана, за да запържите гърдите и задушете гъбите, лука и чесъна.
Когато станат малко златисти, добавете супената лъжица шери и оставете малко да се изпари.
След това добавете накълцания домат и малко риган.
Подправете и гответе няколко минути.
Изсипваме съдържанието на тигана върху филетата.
Сервираме горещо.