Беше време, че от предишната пирамида на здравословното хранене през 2004 г., те започнаха да работят, за да могат да проявят промяна до a по-здравословно хранене че досега населението не изпълнява. Дори се хранеше погрешно.

хранене

През последните две години, Испанско общество за хранене в общността (SENC), След преглед на всички научни доказателства той актуализира „Ръководства за храна за испанското население ". Най-честите здравословни проблеми са взети под внимание с акцент върху общественото здраве, най-разпространените храни, както и практиката на физическа активност и заседнал начин на живот в нашето население. Те също са разгледани социално-икономически и културни аспекти от значение.

Освен това значението на сезонни и местни храни, на устойчивост, на домашна кухня, важността на хранително етикетиране или се насладете на яденето в компания. По същия начин трябва да се помни, че пирамидата е насочена към здравословно население; в случай на патология, препоръките и диетичният режим трябва да бъдат индивидуализирани. И за това трябва да отидете на a диетолог-диетолог.

Ново: основата на пирамидата

Под мотото „поддържане на здравословен начин на живот“ се включват следните аспекти:

Ежедневна физическа активност: Препоръчително е да се движите активно по време на Един час на ден (10 000 стъпки дневно). По този начин можем да намалим риска от хипертония, коронарна болест на сърцето, инсулт, диабет, рак на гърдата и дебелото черво, депресия и падания, подобрявайки здравето на костите и функциите. Освен това е ключов определящ фактор за разход на енергия и следователно е от съществено значение за калорийния баланс и контрола на теглото.

Емоционален баланс: настроението е a регулатор на хранителните нужди на човека. В ситуации на стрес или безпокойство, тъга, депресия, ... можем да увеличим или намалим приема на храна. Това също е важно, когато става въпрос за закупуване, избор, готвене и консумация на храна. Ето защо концепцията за „съзнателно хранене или се опитайте да оставите настроението настрана, когато говорим за хранене.

Енергиен баланс: резултат от баланса между поемане храна и харчене енергичен. Той се влияе от фактори като размера на порцията, честотата на консумация и момента на поглъщане.

Здравословни техники за готвене: След като са избрани здравословни храни, те не трябва да се развалят от добавянето на мазнини. Използвайте техники като готвене пара, печена, скара или варената. Необходимо е също така да се вземе предвид използваната кухненска посуда, идеално са стъклените съдове, така че няма прехвърляне на елементи между храната и посудата.

Вода: приемът на вода трябва да бъде поне 4-6 чаши на ден, тя може да включва настойки или обезмаслени бульони, наред с други. Много е важно да се поддържа хидратация на тялото.

Ежедневни хранителни препоръки

Във втората връзка на пирамидата намираме въглехидрати (хляб, тестени изделия, ориз, брашна, крехки зеленчуци - грах, боб-, картофи), които ще се консумират според степен на ежедневна физическа активност на човека. Препоръчително е те да са цели, направени с пълнозърнести брашна, тоест не рафинирани или добавени, като трици, че това, което правят, потъмнява продукта. Картофите трябва да се консумират на пара, печени или варени.

В третата връзка са плодове (3-4 пъти на ден), зеленчуци и зеленчуци (2-3 пъти на ден). Като цяло те трябва да добавят минимум пет порции на ден. Те са ключовите храни за здравето, наречени „хранителни лекарства‘. Консумацията на екстра върджин зехтин при ежедневна употреба. Както втората, така и третата връзка трябва да бъдат включени във всяко основно хранене.

В четвъртата връзка е протеинова група като Бели меса (пиле, пуйка, заек), риба (бяло и синьо, но преди всичко сезонно), зеленчуци, на яйца и ядки. Те трябва да се консумират 1 до 3 пъти на ден, като се редуват.

Според SENC, зеленчуци за добавената им стойност: „тъй като са по-устойчиви, те замърсяват по-малко и имат интересна протеинова стойност“. Относно яйца, препоръчително е те да бъдат с добро качество, екологични или с отглеждане. Ядки, особено орехи, защото са полезни за здравето. The млечни продукти трябва да е нискомаслено и консумацията му ще бъде 2-3 пъти на ден.

По желание, от време на време или умерена консумация

Консумация на червено месо, преработено или колбас. Трябва да се гледа не само количеството, но и качеството. Методът на готвене също е важен и винаги придружава меса със сурови зеленчуци, като салата. Продуктите също попадат в тази група богата на захар (сладкиши), сол (закуски), бонбони и мазнини (спредове, като масло или маргарин). Ферментирали напитки, като напр вино вълна Бира, се консумират по желание и умерено при възрастни.

Накрая намираме „флаг“, който показва консумацията на хранителни добавки (витаминни добавки, минерали, нутрицевтици, функционални храни, диетични продукти и др.) и кръстче с четири цвята. Кръстът символизира, че се нуждаем от диетични съвети от здравен специалист и всеки цвят, специалност: медицински сестри, диетолози, лекари и фармацевти. Този модел ще бъде индивидуализирани.

Така че дръжте очите си обелени, не се увличайте от сложни продукти. Внимавайте при покупката, тъй като супермаркетите ще ви затруднят да се съобразите с тези препоръки.

* Aucal Business School предложи на Курс за висш техник по диететика и хранене , в сътрудничество с Университет Антонио де Небрия. Основната цел на това обучение е да предостави на ученика основите, за да може да проектира хранителни интервенции и да осъзнае превантивния характер, който оптималното хранене има върху здравето. Това обучение има натоварване от 12 ECTS и начинът, по който се преподава, е онлайн. Ако искате повече информация, не се колебайте да се свържете с нас.