Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Телешки език със зехтин и оцет от Модена
Сега, когато хубавото време е тук (да видим дали ще продължи!) И че сме в настроение за по-леки неща, предлагам ви да опитате чиния с пушен език, нарязана на много тънки филийки (отстраняване на повърхностната кора с остър нож) и подправен със струйка зехтин (необработен) и балсамов оцет от Модена. Ако го оставите да се маринова малко след приготвяне, то е още по-богато.
Той не само е изискан, но е препоръчителен за всички, които минават на диета (отново) през пролетта. Езикът е много нискокалоричен поради липсата на мазнини и богат на витамини от група В, както и важен източник на калций и магнезий.
Това е и много гъвкав продукт, който при всеки от начините си на приготвяне е най-малко изненадващ поради своята текстура, нежност и различен вкус. Насърчавам тези, които дават малко да отблъснат не толкова благородните части на животното, да положат усилия да го опитат, защото то никога не успява. !
Вече ще ви дадем повече идеи за приготвянето му, като започнем с езика за разпространение на Entrepeñas, с крутони или прясно препечен хляб, нов продукт, който можете да намерите само на http: //www.embutidosentrepeñas.es/ или в магазините на Entrepeñas и какво ли не ще ви остави безразлични.
Тъй като снимката струва хиляда думи, ето снимка на това вкусно и лесно за приготвяне ястие.