Плодовете са може би най-поразителните храни поради разнообразието от цветове и форми. Но освен това, което показват на пръв поглед, те са част от храните с най-голямо количество хранителни вещества и изключително полезни природни вещества за здравето.

значение

Ако спрем да мислим, ще видим, че плодовете и всички зеленчуци оцеляват на открито, изправени пред всякакви метеорологични условия и агресии.
Всичко това е възможно благодарение на естествените защитни вещества и антиоксиданти, които имат. В крайна сметка същите тези вещества са тези, които ни предпазват, когато консумираме храна.
С други думи, ние абсолютно се възползваме от всички онези витамини и хранителни вещества, които плодовете имат. Ние изпълваме целия си организъм с живот.

Какви ползи ни носи консумацията на плодове?

  • Ежедневна порция от 3 до 4 плода, естествено осигурява ежедневните нужди от витамин С
    Те осигуряват разнообразие и количество витамини и минерали; главно витамин С
  • Те хидратират тялото бързо.
  • Те помагат за правилното функциониране на храносмилателната система.
  • Улеснява оттичането на течности, като е диуретик и пречиства тялото.
  • Те осигуряват разтворими растителни влакна
  • Те не осигуряват мазнини (с изключение на ядки, маслини, авокадо и кокосови орехи, които осигуряват полезни масла за тялото).
  • Те осигуряват естествени антиоксидантни витамини.

Най-разпространеният витамин в плодовете е С и важното за този витамин е, че тялото ни не го синтезира, затова диетата трябва да го осигури.
Количеството витамин С в плодовете е много разнообразно, като кивито, ягодите, малините и цитрусовите плодове имат най-високо съдържание.
Витамин С има висока антиоксидантна сила, което го прави защитен за тъканите и клетките на нашето тяло.

Витамин С трябва да се замества всеки ден чрез храната, тъй като той не се натрупва в тялото и излишъкът му се елиминира с урината.
Освен това се унищожава много лесно от високи температури, готвене, въздух и светлина. Ето защо е най-добре да консумирате сурови плодове, за да осигурите максимален прием на витамини.

Основните компоненти на плода са:

  • Вода: Тя е основният компонент на плодовете.
    Приблизително на всеки 100 грама плод консумираме 80 до 90 грама вода. Така че яденето на плодове, от гледна точка на хидратацията, е почти като пиене на вода. При някои диети обаче трябва да се вземе предвид тяхното съдържание на захар.
  • Въглехидрати: Фруктозата е захарта в плодовете. Тъй като фруктозата е монозахарид, тя бързо се абсорбира и усвоява от организма. Ето защо казваме, че плодовете са незабавен енергиен източник. Хидратите също присъстват глюкоза и захароза.
  • Растителни фибри: На всеки 100 грама плодове означава консумация на около 2 грама фибри.
    Пектинът, вид фибри, изключително полезни за организма, е този, който се намира най-вече в плодовете.
  • Минерални соли: ежедневната консумация на плодове помага за регулиране на минералния баланс в организма. Те са с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий. Те също така осигуряват магнезий и малко калций.
  • Органични киселини и аромати: тези киселини обикновено се понасят от тялото ни, освен в специални ситуации, когато трябва да прибягваме до онези плодове с ниско съдържание на органични киселини.
  • Витамини: плодовете ни осигуряват големи количества витамини, тъй като те са особено богати на бета-каротин, мощни антиоксиданти, които защитават лигавиците и кожата.


Калоричен прием
Популярно е мнението, че калорийният прием на плодове трябва да се изхвърли. Това е частична истина.
Вижте таблицата за хранителния принос на плодовете

Калоричният му прием идва от лесно усвоими захари или въглехидрати и има забележима калорийна разлика между един и друг плод.
Консумирането им в излишък предполага увеличаване на калориите, което поради начина, по който тялото ни ги синтезира, може да се трансформира в липиден резерв в тялото ни.
На свой ред и предвид различния калориен прием, който някои плодове имат от други, като авокадо (авокадо) в сравнение с мандарина (мандарина), този фактор трябва да се има предвид при включването им в контролирана калорийна дажба.

Във всеки случай те се считат за заместваща карта във всяка диета, особено заради приноса им на хранителни вещества (витамини, минерали и други). Най-подходящото нещо е да ги консумирате като междинна закуска или в средата на сутринта и в средата на следобеда, без да прекалявате с ежедневната консумация.

Препоръчителната дневна дажба е от 3 до 4 броя на ден и това ще покрие ежедневните нужди от витамини и минерали.

Нека разгледаме плодовете като допълнителна доза жизненост, която винаги ще бъде добре оценена от нашето тяло.