поддържането

Работна маса за здравословна, здравословна и устойчива храна

"Поддържането на здравословна диета е скъпо. Консумираме повече захари и нишесте, отколкото можем да преработим." Това причинява повечето болести, от които страдаме. Свикано от националния заместник Graciela Cousinet, в Мендоса се проведе заседанието на работната група за здравословна, здравословна и устойчива храна.

Кузине обясни, че „от Свободния блок на Юга те изучават Закон за етикетирането на храни, които са потенциално вредни за здравето. Свиканата работна маса е пример за предварителен дебат за работа по проекта на този закон ”. Заместникът обясни, че проектът се основава на предложението за етикетиране, което Мишел Обама подготви за САЩ и "от когото отне почти 8 години, за да го приложи".


Презентациите бяха открити от д-р д-р Адриан Гаспар (специалист по медицина против стареене), който направи много интересен преглед на историята на човешкото хранене, неговите генетични мутации, развити заболявания и необходимите хранителни вещества за здравословен живот.

Гаспар подчерта, че поглъщаме ненужни количества нишесте и захари, като пример той каза, че „по време на палеолита хората консумират 2 кг захар годишно на човек, докато днес поглъщаме 75 кг захар годишно на човек, като влошаване, че енергийните ни разходи са по-ниски, защото сме много по-заседнали. Нашето тяло не може да обработи такова количество енергия, то не е генетично модифицирано за вида храна, която консумираме ”. В този смисъл д-р Гаспар обясни, че нашето тяло има същия генетичен дизайн като тялото на палеолита и е готово да консумира същите храни, които са били подхранвани през онази антропологична ера, а не преработени храни с невероятни количества нишесте, глифозат и фруктозен сироп, тъй като гените ни не са създадени за него. "Ядем повече енергия, отколкото ни е необходима, и това уврежда клетките ни", каза той.

Сред предоставените статистически данни Гаспар каза, че от 10 двойки, които днес искат да имат деца, само 5 са ​​в състояние да го направят, останалите не могат и трябва да се подложат на лечение, това е ясен признак за проблемите с храненето, които имаме.
Кузине изрази, че „проблемът в света вече не е липсата на храна, а лошото качество на тази храна. Забелязахме, че в най-бедните социални слоеве има тенденция към затлъстяване и това е тясно свързано с качеството на консумираната храна. Поддържането на здравословна диета е скъпо, днес знаем, че евтините храни в огромното си мнозинство имат компоненти, които са пряко свързани с развитието на заболявания като рак, затлъстяване, хипертония и други неприятности ".
Законът за етикетирането предвижда продуктите с вредни съставки "да показват поразително предупреждение, така че тези, които ги купуват, да знаят какво консумират", обясни заместникът на Мендоса Грасиела Кузинет.

Те участваха в презентациите

  • Mgter. Graciela Cousinet (национален заместник, бивш министър на благосъстоянието на UNCuyo)
  • Дра Лилиана Парада (бивш национален заместник, координатор на Парламентарния фронт срещу глада)
  • Д-р Адриан Гаспар (специалист по медицина против стареене)
  • Леандро Фруитос (Асоциация за веганска отбрана)
  • Мария Селва Тревишан (директор на правото на храна в Министерството на здравеопазването, социалното развитие и спорта на Мендоса) и лицензиран в областта на храненето Лорена Нарпе и Флоренсия Ернандес
  • Потопете Беатрис Варела (председател на Комисията за социално развитие HCD Мендоса)
  • Лиценз Noelia de la Reta (директор на трапезарията в UNCuyo)
  • Силвия Ферейра (директор на околната среда на ISEPCi, съветник на HCDN Block Libres del Sur).
  • Лиценз Бруно Зангери (президент асоциация "El Arca Productores + Consumidores).
  • Лиценз Лучано Ферейра (национален координатор MAJA - Аржентинско движение на младите земеделци).
  • Лиценз Густаво Витале (Координатор на комуникацията в Sec, Семейно земеделие, Регион Мендоса).

Натиснете Block Libres del Sur Mendoza