• В САЩ цената на калория на диетата за бързо хранене е с 24% по-висока от тази на домашната диета.
  • Диетичните указания препоръчват само малки количества скъпи храни като месо, риба, пиле и сирене.
  • Трябва да ядем повече боб, леща, пълнозърнест хляб, ориз, тестени изделия и други зърнени храни.
  • Удобно е да оптимизирате порциите и да направите рецепти, които да използват повторно остатъците.

покупката

Храненето здравословно е не само желателно, но и по-евтино. Макар че е вярно, че купуването на биологични зеленчуци или първокласно месо е по-скъпо, здравословното хранене е въпрос на ред и добри навици. И основно ние сме тези, които готвим, избягвайки преработените продукти, доколкото е възможно: по-скъпи и по-малко здравословни.

Европейският съвет за информация за храните признава, че съществува широко разпространено погрешно схващане, че здравословната храна е скъпа. Въпреки че може да е необходимо допълнително планиране и размисъл, възможно е да се храните здравословно с ограничен бюджет. За това те ни дават тези съвети.

Готвене у дома

Неотдавнашно проучване в САЩ оцени цената на купувайте храна, като следвате на национални диетични препоръки в супермаркет в сравнение с закупуването на бързо хранене в модерните ресторанти. Хранителните магазини включват големи количества плодове по тегло, замразени зеленчуци, пилешки гърди, постно месо, тестени изделия, хляб, зърнени закуски и млечни продукти. Ястията, закупени в модерни ресторанти, бяха сандвичи, панирано пилешко месо, сотирани или пържени картофи, сок, кафе и безалкохолни напитки.

Анализите разкриха, че цената на калория от диетата за бързо хранене е била с 24% по-висока отколкото диетата, приготвена у дома. Това изчисление обаче не взе предвид разходите за частна инфраструктура за готвене и времето, необходимо за закупуване и готвене на храна, въпреки че общите икономии могат да бъдат по-ниски във всеки случай. Няма сравними данни на европейско ниво.

Следвайте хранителните препоръки

Често се смята, че здравословното хранене е скъпо, но разнообразието от възможности в днешните магазини, пазари и супермаркети предлага широка гама от алтернативи. В допълнение, диетичните насоки препоръчват само малки количества скъпи храни като месо, риба, пиле и сирене. Всъщност трябва да ядем повече боб, леща и други евтини храни като пълнозърнест хляб, ориз, тестени изделия и други зърнени храни.

По отношение на плодовете и зеленчуците, сезонните обикновено имат по-ниска цена. Но можете да вземете и замразени и консервирани сортове, които се срещат целогодишно и допринасят за препоръчителната консумация на зеленчуци и плодове.

Освен това, предвид безопасността и хранителните качества на конвенционалните храни, по-скъпа органична храна не си струва да се включва ако имате ограничен бюджет. Следователно трябва да внимавате, когато правите покупката, към офертите и преди всичко купувайте само това, което знаете, че ще ядете.

По-малко отпадъци и по-малко остатъци

В Европа изхвърляме големи количества храна всяка година, много от тях все още са в оригиналната си опаковка. Това се дължи главно на факта, че храната се разваля преди да я изядем или че готвим твърде много и хвърляме остатъците. Има уебсайтове, които често помагат за намаляване на хранителните отпадъци, като предоставят съвети за оптимизиране на порциите, как да запазите храната свежа за по-дълго и с рецепти за повторно използване на останките.

Винаги имайте план

Един добър начин за хранене евтино и здравословно, без да губите храна, е добро планиране. За да направите това, просто прекарайте половин час в решаването на менюто за седмицата, потърсете в книгите с рецепти или потърсете сред някои от многото уебсайтове, които дават идеи за здравословни и евтини ястия.

Много е полезно да разгледаме какво имаме в килера, да направим списък с допълнителни съставки и вземете списъка с нас, когато пазарувате. Яденето преди да отидете в супермаркета може да ви помогне да избегнете импулсното купуване, тъй като гладът води до добавяне на много екстри в количката.

Бързи съвети в обобщение

Специалистите на европейския сайт за хранене посочват своите съвети в този списък на "Трикове" за закупуване, готвене и ядене:

  • Купувайте зеленчуци и плодове през сезона и гответе у дома, когато е възможно.
  • Проектирайте евтино здравословно меню на седмична база.
  • Напишете списък за пазаруване и не излизайте от него.
  • Организирайте храната в хладилника и килера, така че да се консумира, преди да изтече или да се повреди.
  • Измерете порциите, за да намалите остатъците.
  • Разберете как да използвате остатъците от храната си.
  • Гответе два пъти и замразявайте половината за още един ден.
  • Възползвайте се от намалените цени на нетрайните храни в края на деня или през почивните дни.
  • Споделете на едро специални оферти за продукти с приятел или замразете излишъка за по-късно.

Съгласно критериите за повече информация