- Повечето спортисти, особено непрофесионалистите, не са наясно с полезността и ефектите на протеиновите добавки.
- Най-големият му недостатък не е съставът, а "замърсените елементи".
- Излишъкът от мускули може да причини хипертрофия и хиперпластика на клетките.
- Толкова много протеини могат да причинят сърдечно-съдови, бъбречни и костни проблеми.
Състезател показва мускулите си на сцената на арабско-израелски състезание по културизъм в Нетания, Израел.
Абир Султан/EFE
Тези, които обикновено не ходят на фитнес, особено тези, посветени на културизма, са изненадани да видят тези рафтове пълни големи черни буркани и лъскави етикети, същите консерви, които виждате в магазините за здравословни храни за културисти. Те сякаш крият някаква тайна, но съдържат само протеинови добавки.
Сред спортистите протеините винаги са били изключително митични, особено при тези, които се интересуват от увеличаване на мускулната си маса. Повечето от тези изкуствени протеини са в единичен таблетен формат, но има и течни протеини като шейкове. Но това, което повечето не знаят, е това ефикасността на някои добавки се поставя под въпрос от специалисти.
Полезно или вредно?
„Протеините се използват за генериране на тъкани“, обяснява д-р Пилар Мартин Вакеро, специалист по ендокринология и хранене. В много случаи спортистите придружават приема на протеинови заместители с тестостерон. Тази комбинация „благоприятства растежа на мускулната маса и дори може да причини намаляване на мазнините (мастната тъкан) за сметка на необичаен растеж“. Мога причиняват хипертрофия и хиперпластика на мускулните клетки, казва този специалист.
Според д-р Франсиско Мигел Тобал, лекар, специализиран в областта на физическото възпитание и спортната медицина в университета Комплутенсе в Мадрид, протеиновите добавки „са полезни при условие че служат за подобряване на спортните постижения и не вредят на здравето ".
Д-р Наталия Úbeda, клиничен диетолог, препоръчва да не се консумира изкуствена добавка тъй като "приносът на естествените протеини, като пилешки гърди, вече осигурява необходимите протеини"
The protid най-използваният от спортистите е суроватъчен протеин. Това е пълноценен протеин, извлечен от суроватка, който има много добра абсорбционна способност, поради което „печели наградата за най-добър протеин, консумиран като добавка в спорта от години“, казва д-р Тобал.
Вътре в пълния протеин, друг продукт, който често се консумира, е аминокиселините с разклонена верига, тези, които основно образуват протеин от мускулен произход и които се използват много за възстановяване на мускулна маса или формиране на мускули, обяснява експертът.
Най-големият неуспех не е химическият състав. Някои добавки може да съдържа „замърсени предмети“. Д-р Тобал обяснява, че повечето заместители "се състоят от 85% протеин, но също така и други компоненти като витамини или аминокиселини".
Проблемът идва, когато се добавят тези съставки някои допинг вещества като фибрин: Това се нарича „положително за замърсена добавка“. Фибринът "предизвиква стимулиращ ефект върху централната нервна система", заключава той.
Рисковете съществуват
Прекомерна консумация на протеин може да доведе до сериозни сърдечно-съдови, бъбречни и костни проблеми. Според д-р Тобал прекомерната консумация може да причини бъбречна недостатъчност; Това се дължи на "малфилтрацията на азотните основи, които се отлагат в бъбречната папила", но освен това, когато протеините са от животински произход "проблемът е в увеличаването на пикочната киселина и уреята".
Д-р Мартин Вакеро обяснява, че излишъкът от протеини е „претоварване за бъбреците“ и това ще генерира артериосклероза, която в крайна сметка причинява увреждане на кръвоносните съдове поради бъбречно претоварване и накрая води до хипертония, която може да причини остри миокардни инфаркти.
Много спортисти с висока конкуренция, които са консумирали протеинови добавки "страдат големи сърдечни проблеми на възраст между 50 и 60 години и в много случаи те умират от този тип патологии ”, произтичащи от излишните противопоказания, добавя този лекар.
При други случаи, посочва д-р Тобал, може и да има промени в протеиновия матрикс на костта, така че "вместо да отлага калций в костта, се получава обратното действие, което го елиминира" и в резултат на това има "декалцификация в костите".
Д-р Аббеда обяснява това прекомерното добавяне "може да стане дехидратиращо" тъй като получените продукти от метаболизма "се елиминират с много повече вода, отколкото обикновено пием".
Тези продукти трябва да се предписват от здравни експерти или диетолози. Тобал признава, че има голямо безсъзнание за тези заместители, защото „в много случаи те се предписват от приятели, наблюдатели, лично обучение"И посочва, че" последните, с които трябва да се консултират са диетолозите ".
Съгласно критериите за повече информация