Пресни и кремообразни, бананите се смесват добре с други плодове и са любимо допълнение за обяд или бърза закуска в движение.

асоциация

От д-р Меркола, 12 януари 2017 г.

Ботаническо наименование: Musa acuminata colla

Има много причини, поради които бананите са една от най-популярните храни в света. Те предлагат перфектния размер на сервиране, идват в естествената си защитна и полезна опаковка и са изключително евтини.

Един от най-широко култивираните тропически плодове, бананите са близък роднина на мъжкия живовляк, който е много по-голям и по-тъмен. През вековете бананите са били използвани за успокояване на разстроен стомах (включително сутрешно гадене), намаляване на стреса, успокояване на киселини, облекчаване на запек, облекчаване на симптомите на ПМС, лекуване на брадавици и повишаване на мозъчната мощ. В тях може да има нещо за всички тези медицински цели.

Ползи за здравето на бананите

Бананите съдържат всякакви полезни свойства - благоприятни за здравето флавоноиди и полифеноли като лутеин, зеаксантин, бета и алфа каротини, които действат като радикални антиоксиданти. Също така предимство е високото съдържание на витамин С, добре познато със свойствата си за борба с инфекциите.

Един банан съдържа 467 mg калий, което е важно за контролиране на сърдечната честота и кръвното налягане. Това е интересно, тъй като същото количество банан съдържа само един милиграм натрий. Витамин В6 (пиридоксин) в бананите осигурява около 28% от необходимото ежедневно за предотвратяване на анемия и коронарна артериална болест.

И това е само част от него. Изобилието от фибри помага да поддържате храносмилателната си система регулирана. Магнезият помага на костите ви и защитава сърцето ви. Манганът е необходим за активиране на антиоксидантните ензими. Бананът осигурява достатъчно количество мед, за да поддържа производството на червени кръвни клетки.

Забележка: Можете да замразите бананите, но ако ги охладите, те ще станат черни.

Здравословни рецепти с банани:

Бананови кифли

Състав:
1¼ чаша оризово брашно ¼ супена лъжица сол 1½ супена лъжица бакпулвер ¼ чаша орехи, препечени и нарязани
2 пръчки несолено масло, омекотено ⅓ чаша мед 1½ чаша банани, намачкани на пюре 2 яйца разбити

  • Загрейте фурната до 350ºF. Подредете орехите на един слой върху лист за печене и варете 10 минути. Извадете от фурната, оставете настрана да се охлади. Ужилва, когато е достатъчно хладно, за да се справи.
  • В средна купа смесете брашното, солта, бакпулвера и ядките.
  • В малка купа смесете маслото и меда до кремообразна смес. Добавете бананите и разбитите яйца.
  • Добавете сместа от масло и банан към брашнената смес и разбъркайте внимателно. Лъжица в чаши за мъфини.
  • Печете 35 до 40 минути.

Тази рецепта прави 12 кифли.

(От: Здравословни рецепти за вашия хранителен тип от д-р Меркола)

Бананови любопитни факти

Бананите вероятно произхождат от Малайзия; транспортирани от ранните изследователи в Индия, където за първи път са споменати през 6 век пр. н. е. от будистки писания. Александър Велики опитал първия си банан, докато бил на път за Индия и се твърди, че е донесъл плодовете в западния свят.

Списъкът с „защо са толкова здрави“ е дълъг - добре, че бананите са толкова лесни за ядене! Калий, витамини А, С и В6; фибри, флавоноиди и антиоксиданти - всичко е там, опаковано в удобно защитена опаковка.

Този тропически плод, който допреди век е бил практически непознат в Северна Америка, Европа и дори континенталната част на Китай, е обичайна основна храна. Можете дори да ги дехидратирате, за да им се насладите сами или да добавите към пътеките.

Яжте банани умерено, защото те съдържат фруктоза, която е вредна за вашето здраве, когато се консумира в прекомерни количества.