ползи

Яденето на диета, богата на плодове и зеленчуци, е свързано с по-добро здраве и с добра причина., тъй като зеленчуците и плодовете (пресни и замразени) са заредени с витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, за които е доказано, че ни предпазват от хронични заболявания като сърдечни заболявания и рак. Освен това са с ниско съдържание на калории, което ги прави отличен вариант за нашето тяло.

Изборът на цветно разнообразие от зеленчуци е най-добре, тъй като всеки цвят има своите предимства. Например, портокаловият пигмент, открит в морковите, тиквата и сладките картофи, например съдържа антиоксиданта бета-каротин.

Въпреки че всички плодове и зеленчуци са здравословни, ето няколко хранителни наблюдения за някои от тях:

Зеленчуци

The броколи Той е кръстоцветен зеленчук и е част от семейство Brassica, което също включва зеле, брюкселско зеле, ряпа и карфиол. Членовете на семейство Brassica са богати на фитохимикали, известни със своите антиоксидантни свойства. Броколите са истински хранителен център - пълен с витамин С, калций, фибри и витамин А.

The моркови Те са добър източник на фибри, които помагат за поддържане на здравето на червата, понижават холестерола в кръвта и поддържат теглото. Оранжевият пигмент, открит в морковите, се дължи на антиоксиданта бета-каротин, който се съдържа и в други храни с оранжев цвят като тиква, папая и пъпеш. Бета-каротинът се превръща във витамин А в организма и спомага за поддържане на здравословно зрение, поддържа имунната система, поддържа здрава кожа и предпазва от някои видове рак.

The спанак предлага се през цялата година, като предлага източник на много витамини и минерали. Спанакът съдържа минералите желязо и калий, както и витамините А, К, С и В. Спанакът също така съдържа фитохимикали, които могат да засилят имунната система и антиоксиданти, които могат да бъдат превантивни срещу някои видове рак.

The сладки картофи Те са богати на антиоксиданта бета-каротин и са пълни с фибри, витамин В6, фолиева киселина, витамин С и калий. Те са особено хранителни, когато се ядат с цялата кожа и, противно на популярния мит, те не угояват!

Плодове

The пъпеш, Той е богат на бета-каротин, предшественик на витамин А, който помага за здравето на очите, наред с други състояния. Също така е богат на калий, който може да помогне за понижаване на кръвното налягане и риска от инсулт. И това е отличен вариант за диета, тъй като чаша съдържа само 50 калории.

The диня, предлага сладък, сочен вкус и високо съдържание на вода, като същевременно съдържа антиоксиданти като ликопен, бета-каротин и витамин С, както и калий и магнезий.

The цитрусови плодове, включително портокалите и грейпфрутът осигуряват важен източник на витамин С, фолиева киселина, калий и фибри. Грейпфрутите са особено богати на антиоксиданта ликопен. Яденето на тези цели плодове дава повече хранителни вещества, отколкото пиенето на сок.

The авокадо Те са богати на здравословни за сърцето мононенаситени мазнини, които могат да помогнат за повишаване на нивата на добър холестерол, като същевременно намаляват лошия холестерол. Те също са с високо съдържание на витамин Е.

The грозде, Те могат да намалят риска от образуване на кръвни съсиреци, да понижат лошия холестерол и да предотвратят увреждане на кръвоносните съдове в сърцето, като помагат за поддържане на здравословно кръвно налягане. Яденето на цели плодове вместо сокове има допълнителна полза от фибри.

Biutip:

Когато можете, изберете местни сезонни продукти. Практикувайте органично.

Кажете ни кой е вашият любим плод или зеленчук?