Скорошно проучване на професор Томоко Имай от Департамента по хранене в Doshisha Women’s College в Киото посочва, че страните с население, което консумира повече ориз, имат значително по-нисък дял от хората с наднормено тегло. по отношение на страните, в които тази зърнена култура се консумира по-малко, както съобщава уеб порталът Clarín.
Ползи от яденето на ориз
„Наблюдаваните връзки предполагат, че процентът на затлъстяването е нисък в страните, в които оризът е основна храна. Следователно, японски или азиатски диетичен стил, основан на ориз, може да помогне за предотвратяване на затлъстяването.”, Саид Имай, за изненада на присъстващите на 26-ия Европейски конгрес по затлъстяването, който току-що приключи в пролетен, но все още леден град Глазгоу.
„Оризът е с ниско съдържание на мазнини и произвежда относително ниско ниво на глюкоза в кръвта след консумация, което потиска секрецията на инсулин. По този начин, консумацията на подходящо количество ориз може да предотврати затлъстяването. "