Актуализирано: 11 юни 2019 г.
Въпреки че когато беше пуснат в продажба, изглеждаше, че може да бъде пуснат на пазара като друга опция за зеленчуци, реалността е, че у нас е трудно да се намери напитка от грах в конвенционалния супермаркет. Да, има и други растителни напитки (като овесени ядки), към които се добавя грахов протеин, но не можем да го считаме правилно за грах и разпространението му е ограничено до специализирани магазини.
напитката от грах може да бъде интересен източник на качествени растителни протеини, но не замества приема на цели бобови растения
Въпреки това, една от възможностите да включим граховия протеин в нашата диета (в допълнение към най-очевидната алтернатива, която е яденето на цял грах) е да го купим на прах и да го добавим към нашите зеленчукови напитки (или други рецепти), като винаги имаме предвид, че има особен вкус и може да ни отнеме малко време, за да свикнем с него.
Между предимство които предлагат растителни напитки с грахов протеин са следните:
- Те имат повече протеини и аминокиселинният им профил е по-пълен.
- Подходящи са за хора с алергии към млечни протеини или непоносимост към лактоза.
- Може да се приема от хора, които страдат от нежелани реакции към глутена.
- Те са подходящи на вегетарианска или веганска диета.
- Това е лесен начин да се консумират повече продукти на растителна основа (особено за хора, които не обичат бобовите растения).
Но за да се възползваме от предимствата му и да го направим наистина здравословен вариант, трябва погледнете съставките които придружават напитката. Независимо дали добавяме протеина към зеленчукова напитка или вече е включен, важно е това не носете добавени захари, некачествени мазнини (като рафинирано слънчогледово масло) или твърде много сол.
„Пиенето на грах“ не е същото като яденето на грах: яде се цял, той осигурява фибри, калций и други микроелементи които са оставени настрана, когато напитката е направена. Накратко, граховата напитка може да бъде добър хранителен вариант и интересен източник на качествени растителни протеини, но това не е чудо, нито замества приема на цели бобови растения.