ползи

Диабетът се счита за хронично заболяване с най-голямо въздействие върху общественото здраве, има данни за 480 милиона души, страдащи от това заболяване в света и Колумбия не е чужда на тази ситуация, в момента 2,8 милиона души са диагностицирани (MSP 2020), ставайки за правителствата пред голямо предизвикателство да се намесят във всички рискови фактори, които могат да предизвикат тази патология, като затлъстяване, заседнал начин на живот, лоши хранителни навици, наред с други.

Поради тази причина Асоциацията на свинското месо признава значението на оповестяването на хранителните ползи от свинското месо, така че потребителите да развият умения при избора на навици за консумация, които значително помагат за предотвратяване и/или контрол на хронични заболявания от XXI век

Какво представлява диабетът?

За целта е ключово да се разбере, че диабетът е заболяване, което може да произтича от имунен проблем или от рискови фактори като затлъстяване, при които панкреасът не произвежда достатъчно инсулин или произведеният от него инсулин не е достатъчно ефективен за регулиране на нивата кръвна захар.

Нива на кръвен глюкоза и контролни цели на MSP

Значение на предотвратяването и/или контрола на диабета?

Лошият контрол на диабета генерира флуктуираща глюкоза в кръвта, причинявайки микро- и макросъдова афектация, които засягат, например:

  • Зрителни проблеми (ретинопатия)
  • Бъбречна недостатъчност
  • Невропатия със съдови увреждания като диабетно стъпало.
  • Еректилна дисфункция
  • Депресия

Препоръчва ли се свинско месо на човек с диабет?

Определено диетичните грижи, които се извършват при пациент с диабет, ще бъдат ключът към успешния му контрол, важно е да се научите да избирате различните групи храни според техните хранителни свойства (макро- и микроелементи, прием на фибри, пресни, естествени и с натоварвания с нисък гликемичен), тъй като препоръчителната порция за всеки от тях зависи от това.

Ето защо, що се отнася до свинското месо, диетолозите-диетолози препоръчват да го включите в ежедневната си диета заради хранителните му ползи, тъй като то допринася значително за контрола на кръвната Ви глюкоза:

  • Свинското месо не осигурява въглехидрати, следователно, гликемичният му товар в диетата е нула, тоест не увеличава кръвната захар.
  • Той е източник на протеин с висока биологична стойност, важен за поддържане на активна мускулна маса, обновяване на тъканите и укрепване на имунната система.
  • Месните групи произвеждат ситост, подобрявайки метаболитната тревожност.
  • Идеално е да го консумирате всеки ден, съдържанието на наситени мазнини е много ниско (1,5 mg от общата мазнина в 100 g свинско филе).
  • Свинското месо има сърдечно-съдови защитни качества, като в 100 г свинско корейче съдържанието му на холестерол е 42 mg, като това е храна с много ниско съдържание на холестерол.
  • Приносът на натрий, фосфор и калий в свинското месо е много нисък, предпазвайки диабетика при влошаване на бъбречната функция.
  • Идеален е да се комбинира с различни домашни рецепти, лесен за приготвяне, има специален вкус, идеален за всеки повод.