Ламбруско - пенливо италианско червено вино - спечели репутация на нерафинирана захарна напитка през 70-те и 80-те години. Помните Riunite? Ярко червеното обаче се появи отново и както при всички червени вина, пиенето на това вино предлага много ползи за здравето.

lambrusco

Защитава сърцето ви

Полифенолите са антиоксиданти в червеното вино и са почти толкова добри, колкото аспирина за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. Атеросклерозата, втвърдяването на артериите поради мастна плака в кръвоносните съдове, обикновено е причина за инфаркти. Процентът на атеросклероза е намалял с цели 32 процента сред участниците, които пият червено вино редовно, според анализ на Американската сърдечна асоциация.

Има свойства против стареене

Въпреки че ефектът на червеното вино върху отлежаването е противоречив, проучване, публикувано в списание "Science" през 2013 г. потвърждава, че ресвератролът - един от антиоксидантите на полифенола, намиращ се в гроздови кожи и в червено вино - може да помогне в борбата с негативните ефекти на стареене. В проучването изследователите потвърдиха, че ресвератролът стимулира освобождаването на SIRT1, серум, който се бори с болестите и помага да се контролират ефектите от стареенето.

Борба с рака

Ресвератролът има още едно важно предимство: той се бори с рака. Проучване от Университета на Вирджиния установи, че дори консумирането на чаша три или четири пъти седмично може да се бори с раковите клетки. Причината е, че ресвератролът инхибира протеин, който храни раковите клетки. Това означава, че пиенето на червено вино, като Lambrusco, по същество се бори с болестта.

Модерацията е ключова

Докато пиенето на малко червено вино носи ползи за здравето, прекаляването уврежда черния дроб и сърцето. Порция трябва да бъде около 5 унции, така че винаги следете колко си сервирате. Проучване във вестник "Злоупотреба и злоупотреба с вещества" установи, че повечето хора не са наясно с количеството вино, което консумират, особено когато споделят бутилка с група. Важен фактор е размерът на чашата. средно, в широки очила, отколкото във високи, тънки очила.