Виждането на проблеми там, където ги няма, може да бъде толкова вредно, колкото виждането на решения там, където ги няма. По медицински и здравни въпроси тези обстоятелства се срещат, за съжаление, много често. За да го избегнем в разглежданата тема, днес ще поговорим за вас мляко без лактоза и реалните му ползи (както и тези, които то няма).

Някои факти за непоносимостта към лактоза

Лактозата е захар, която се намира в млякото от животински произход и млечните продукти, които се създават от него. При човек, който не страда от непоносимост, този дизахарид се отделя, благодарение на действието на ензима лактаза в тънките черва, в двата му основни компонента: глюкоза и галактоза.

Тъй като тези две молекули пристигат дисоциирани в дебелото черво, те лесно се усвояват. въпреки това, при непоносими хора има дефицит на лактаза в тънките черва, така че те не могат да разделят лактозата на двата й основни компонента. Когато тази захар достигне непокътната дебелото черво, типични симптоми на непоносимост: газове, диария, подуване на корема, коремна болка и др.

Безлактозно мляко: свойства, които са безспорни

Това всъщност не е напитка, екстрахирана с лактоза, а такава, в която просто добавете лактаза . По този начин млечната захар вече се дисоциира в глюкоза и галактоза в тялото.

Що се отнася до останалите компоненти, той е абсолютно същият като традиционния.

Това ще рече, има същото количество калций, витамин D и минерали, така че осигурява същото количество хранителни вещества.

Следователно можем да потвърдим, че мляко без лактоза, тъй като има същите хранителни свойства като млякото, съдържащо лактоза.

млякото

Предимства, които млякото без лактоза няма

На различни места без научна строгост може да се установи, че млякото без лактоза може да помогне на тези, които нямат непоносимост, да отслабнат или имат по-малко храносмилане. Нито едно от тези твърдения не е вярно.

Трябва да е ясно, че млякото с етикет „без лактоза“ се различава от нормалното само по съдържание на лактаза, а не по съдържание на захар. Компаниите производители не премахват лактозата от млякото, а по-скоро добавят лактаза, така че калорийният прием на лактоза (50-60 kcal/чаша) остава същият.

Що се отнася до тежкото храносмилане, Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) посочва това Не е доказано, че консумирането на продукти без лактоза влияе положително на храносмилането за хора с непоносимост към лактоза .

Безлактозното мляко е от полза за непоносимите към тази захар, останалата част от населението може да продължи да приема млечни продукти, които го съдържат.

Кой тогава трябва да пие мляко без лактоза?

Добре е да се пие мляко без лактоза само за хора с непоносимост към тази захар. В случаите, когато нямате непоносимост, не е препоръчително.

Ако пием мляко без лактоза, без да страдаме от непоносимост, бихме могли да деактивираме способността си да произвеждаме лактаза и, ако по-късно искаме отново да консумираме мляко с лактоза, може да преминем през период на преходна непоносимост.

От друга страна, продуктите, които са етикетирани без млечна захар, обикновено са малко по-скъпи. Това е друга причина, поради която няма много смисъл да купувате тези видове продукти, ако не сте нетърпими. Защо да плащате по-ненужно?

В крайна сметка е важно да се знае, че ползите от млякото без лактоза са полезни само за хора, които не понасят тази захар. За останалата част от населението е най-добре да продължите да консумирате традиционната версия, която го има. Споделете тази статия във ВАШАТА социална мрежа така че приятелите ви да не правят грешката да плащат повече и да генерират непоносимост там, където не е имало такава.