Мазните риби са основен източник на Омега 3 и също така осигуряват протеини и витамини
Сьомга, риба тон, скумрия, сафрид, сардина. са синя риба до които имаме достъп през цялата година, пресни, замразени или консервирани и които трябва да включваме по-често в диетата си. Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и хранене (AECOSAN) препоръчва чрез стратегията на Naos за здравословно хранене, приемайте 2 до 4 порции седмично, комбиниране на този вид риба с други по-малко мазни такива като подметка, петел или мерлуза.
Защо е важно да приемате мазна риба?
Именно високото му съдържание на полиненаситени мазнини, по-специално на Омега 3 киселина, която придава уникална стойност на синята риба. Като Испанска фондация за хранене (FEN), Омега 3 е основна киселина, която можем да получим само чрез някои храни и сред тях мазната риба, богата на мазнини, е една от тези с най-високо съдържание.
Сред полезните ефекти, които тази здравословна мазнина има върху тялото, трябва да подчертаем нейното действие намаляване на плазмените триглицериди и вземете a понижаване на LDL (лошия) холестерол поддържане на HDL на правилните нива (добро).
Испанската фондация за сърце също се съгласява, че синята риба е една от основните храни за контрол на холестерола и една от най-добрите за грижа и защита на нашата сърдечно-съдова система.
Основната Омега 3 също има важно противовъзпалителен и съдоразширяващ ефект, така че приемът му помага за намаляване на кръвното налягане и се препоръчва като храна за включване в диетата на хора, които могат да страдат от възпалителни процеси, произтичащи от заболяване като ревматоиден артрит.
Многобройни витамини
Сякаш всичко не беше достатъчно, синята риба също е a отличен източник на протеин с висока биологична стойност и храна, богата на витамини: D, A, B12 и B6
За неговия високо съдържание в здравословните мазнини винаги трябва да се приема, като се редува с други постни риби, но е важно тя да присъства в диета, която включва всички необходими хранителни вещества за правилното функциониране на тялото.
- Ползите от рибата във вашата диета - NoCocinoMás Blog
- Синя риба какви са нейните ползи и колко трябва да консумирам на седмица
- Синя риба? Синя риба или бяла риба? Как да ги разграничим и какви са ползите от тях?
- Синя и бяла риба, млечни и червени меса, от съществено значение в диетата на децата днес
- Синя или бяла риба разлики и ползи в диетата