свойства и хранителна стойност

Хибрид между грейпфрут и мандарина, традиционният зимен плод има множество свойства за нашето здраве

Както при другите цитрусови плодове, портокаловата каша е много важен източник на витамин С. На всеки 100 грама от плодовете има 64% от препоръчителното дневно количество. Витамин С помага за развитието на усвояването на желязо, растежа и възстановяването на кожните тъкани, производството на колаген, метаболизма на мазнините и заздравяването на рани.

портокаловият

Портокалът също съдържа значителни количества различни фитохимикали като бета каротини, лутеин и бета-криптоксантин, вещества, които са започнали да се вземат предвид през последните години поради тяхното качества за детоксикация на канцерогени (агенти, потенциално способни да произвеждат рак) и мутагени (агенти, които променят генетичната информация), както и да неутрализират свободните радикали.

Хранителни стойности (100 g)

Калории: 38 ккал

Въглехидрати: 8,6 g

Диетични фибри: 2 g

Видове портокали

съществуват две големи групи, сладкото и горчивото. Първият е подразделен на пъпа, бял (сред които е тип Валенсия), кръв (характеризиращ се с червения си цвят) и сукрени.

Какъв е вашият сезон?

Традиционните зимни плодове, най-добрите месеци за консумация на портокали са тези, които отиват от ноември до април.

История и любопитства

- Сладкият портокал всъщност е храна, създадена като хибрид между грейпфрут и мандарина. Неговото съществуване вече се споменава в китайската литература от III век пр.н.е.

- Е най-консумираните плодове в испанските домакинства, според Испанската федерация на асоциациите на производители износители на плодове, зеленчуци, цветя и живи растения (FEPEX).

- Испания е най-големият европейски производител и пети в света след Бразилия, САЩ, Индия и Китай, сочат данните на ФАО.