Кармен Рая @RayaCarmen | Мадрид | 05.02.2018

апетита

В диетата, както и в живота, крайностите не са добри. Лишаването от онзи шоколадов неаполитанец или онази чиния с макарони и хоризо, за която мечтаете от две седмици, ви кара да не напредвате в загубата на тегло.

Една от най-честите грешки, които допускаме, когато започваме диета, е да намалим загубите си (предназначени за игра на думи) и изведнъж с онези кулинарни удоволствия, които, макар и вредни, ни дават живот. Сбогом на пържените храни, въглехидратите, захарите, мазнините ... Правилно ли постъпваме обаче, за да ги премахнем направо от живота си за една нощ, сякаш е бивше гадже?

„Не губите двадесет килограма за една нощ, така че не се преструвайте, че го губите по този начин“, мъдро посочва Алберт Матени, диетолог, личен треньор и основател на Soho Strength Lab. Издържа ли изпит само предния ден?

Диетите са състезание на дълги разстояния, независимо дали ни харесва или не. И за да постигнете целта, наградите са от съществено значение. И гастрономическите също. „Най-важното нещо, когато човек иска да отслабне, е да намери диета, която да се спазва в дългосрочен план“, става ясно от проучване, проведено от дузина изследователи от университета в Торонто, които от 2014 г. насам се опитват да се намери правилната перфектна диета. И те отнемат четири години, за да намерят окончателния отговор, но нека им дадем времето.

С други думи, ако без определени храни ще ви затруднят новите кулинарни навици, по-добре е да ги включите като награда. „Ако не можете да се храните по определен начин през целия си живот, тази диета е безполезно упражнение“, отбелязва Тим Чърч, главен медицински директор в ACAP Health Consulting и професор по превантивна медицина в Биомедицинския център за научни изследвания в Пенингтън на Държавния университет на Калифорния, Луизиана.

Всички обаче знаят (или не), че най-добрите диети са тези, при които не се елиминира храна, а по-скоро приемът й е балансиран. И всъщност средиземноморската диета е номер едно по отношение на лекотата на приспособяване към нея.

Но да се върнем към разглежданата тема. Как да управляваме тези награди, така че те да не унищожат всички загубени килограми и получената увереност? Много лесно. Не бива да ги възприемате като прищявка или като нещо, което няма да се повтори в краткосрочен план. Трябва да ги включите в диетата си. Много често срещана грешка е да закусваме, обядваме и вечеряме стриктно следвайки здравословното си меню и в странни часове да се хвърляме в обятията на първия кок, който минава покрай нас. Грешка!

Искаш ли този кок? Много добре, но го включете в менюто. След смесена салата и печена риба със зеленчуци я изяжте. Но без съжаление или безпокойство. Всъщност тази наслада ще ви накара да изядете първите две ястия с усмивка на устни, знаейки какво ви очаква след това. Следователно ключът към насладата от тези желания не е да ги разглеждате като награда сами по себе си, а като основна част от вашата диета.

Насоки за наслаждаване на тези желания

- Не ги яжте между храненията

Казаното. Включете ги в диетата си.

- Измерете количеството

Това, че ядете шоколадов сладолед след ядене, не означава, че сте изяли цялата кутия. В баланс е добродетелта. Един и не повече. Изгорете го в паметта си.

- Не ги оставяйте сами за уикенда

Друга грешка. Има диети, които ви позволяват почивен ден, за да ядете колкото искате. Лоша идея, ако това, което търсите, е да свикнете да се храните здравословно и балансирано. Няма почивка в здравословното хранене. Проблемът с тези почивни дни е, че давате воля на всичките си скрити гастрономически желания за много кратко време и тялото ви не го усвоява по същия начин.

Предимства на гастрономическите награди

- Ще избегнете запоите

Като можете да се наслаждавате на малки апетити всеки ден, няма да имате нужда да се храните без мярка. Нещо, което е пряко свързано с това, което ви казахме за почивните дни. Ще пълните малко по малко и точната мярка този глас, който ви казва да избягате от марулята и пилешките гърди.

- Ще спрете да идеализирате „забранени“ храни

Звучи ли така, сякаш всички искаме това, което нямаме? Получавайки дневната си доза по-малко здравословна храна, вече няма да я имате на пиедестал и, предупреждаваме ви, че с течение на времето дори може да се уморите от нея.