Имоти
Пъпешът е плод на мелонерата, растение с пълзящо стъбло, което принадлежи към семейство Cucurbitaceae, което включва около 850 вида тревисти растения, които дават плодове, които обикновено са големи и защитени от твърда кора. Към рода Cucumis принадлежат видове, различни като краставица (Cucumis sativus L.) и кивано (Cucumis metuliferus).
Хранителни свойства
Ретикулираните пъпеши се различават от останалите по това, че са отличен източник на провитамин А (бета-каротин), витамин С и въглехидрати (главно захароза или захароза).
Те са едни от най-богатите на натрий пресни плодове (10 милиграма/100 грама продукт, в сравнение с 4 милиграма/100 грама средно за други плодове).
| Калории | 52.4 |
| Въглехидрати (g) | 13.1 |
| Фибри (g) | 0.8 |
| Калий (mg) | 320 |
| Магнезий (mg) | 11.8 |
| Калций (mg) | 15.8 |
| Желязо (mg) | 0,4 |
| Провитамин А (mcg) | 3 |
| Витамин С (mg) | 32 |
| Фолати (мкг) | 2.7 |
| mcg = микрограма | |
Здравни свойства
Поради приноса му на провитамин А и витамин С, консумацията му се препоръчва особено на тези, които имат по-голям риск да страдат от дефицит на тези витамини: хора, които не понасят цитрусови плодове, чушки или други зеленчуци, които са почти изключителен източник на витамин С в нашето хранене; за тези, които трябва да провеждат диета с ниско съдържание на мазнини и следователно с ниско съдържание на витамин А или за хора, чиито хранителни нужди са увеличени. Някои от тези ситуации са: периоди на растеж, бременност и кърмене. По същия начин тютюнът, злоупотребата с алкохол, употребата на някои лекарства, стресът, намалените защитни сили, интензивната физическа активност, ракът и СПИНът и хроничните възпалителни заболявания намаляват употребата и водят до лошо усвояване на хранителните вещества.
Пъпешът е един от най-богатите на калий плодове, чийто дефицит сред популацията е рядък, но може да бъде вторична последица поради алкохолизъм, нискокалорични диети, хранителни разстройства, изгаряния, треска, травми и др. Изобилието в този минерал и във водата го прави диуретик плод par excellence и затова се препоръчва за тези, които страдат от високо кръвно налягане или състояния на кръвоносните съдове и задържането на сърце и течности. Въпреки това, тези, които страдат от бъбречна недостатъчност и се нуждаят от специални диети, контролирани с този минерал, трябва да ограничат консумацията на пъпеш.