Телевизионната водеща Кейти Курик прекара 30 години в репортажи за нарастването на затлъстяването и диабета в Съединените щати, без да помогне за ограничаване на епидемията, която се разпространяваше във всички възрасти. Причината? Захарта.

Той реши да направи още една стъпка в борбата си за добро хранене и продуцира показателния документален филм Fed Up, за лъжите, които се крият, наред с други, под етикета „светлина“.

Както вече предупредихме в предишни публикации, в този шокиращ трейлър те ни напомнят, че дори когато вярваме, че правим правилното нещо, за да се храним добре, индустрията ни заблуждава:

Курик искаше да разруши няколко хранителни мита и да спре да обвинява лакомията или скитничеството на гражданина, подкрепен от продуцента Лори Дейвид, отговорен за спечелилия Оскар документален филм и продуциран от Ал Гор "Неудобна истина" и с режисурата и разследването на Стефани Сохтиг.

В този документален филм те не искат да посочат хората със затлъстяване, а по-скоро индустрията, че не информира за опасността от нейните съставки.

След манията за намаляване на мазнините, хранителните компании насърчават присъствието на добавени захари в своите продукти, така че днес 80% ги съдържат, без да има закон, който да принуждава да се обясни в какво количество.

„Има много митове за здравословното хранене и диетите. Отиваш в супермаркета и виждаш продукти, които казват „натурални“, „полезни за здравето ти“, „с фибри“. И всичко това е пълно със захари. Хората знаят, че „поничка“ или сладолед имат захар, но не са наясно, че има и много захар в някои салатни превръзки, например »Лори Дейвид.

спорния

През 1981 г. президентът Роналд Рейгън намали бюджета за училищни ястия с 1,46 млрд. Долара, отваряйки вратата за споразумения с вериги за бързо хранене като McDonald’s или Pizza Hut в училищните кафенета. И Мишел Обама промени своята хранителна кампания на упражняване (Let's Move), тъй като тя не влиза в конфликт с марките.

По този начин случаите на младежки диабет са намалели от нула до 57 938 между 1980 и 2010 г., нещо, което особено засяга латино общността, върху която тези компании са се фокусирали, произвеждайки почти два пъти повече реклами за безалкохолни напитки на испански, отколкото на английски.

Самата създателка на документалния филм беше изненадана колко измамена беше: „Много неща бяха много изненадващи за мен. Той не знаеше колко мощни са „лобитата“ на хранителната индустрия, способни не само да заобикалят законите, но и да влияят върху тяхното изготвяне. Или присъствието на големите марки в нашите училищни столове ».

Fed Up е шокиращият портрет на общество, което се трови малко по малко. Докато милиони хора умират от глад по света, след две десетилетия те ще имат 95% от населението си с наднормено тегло и това е повишило броя на смъртните случаи от затлъстяване над нивата на смъртност от глад.

Докато Световната здравна организация заявява, че не повече от 10% от консумираните калории дневно трябва да идват от захари, американските здравни власти повишават този процент до 25% и се очаква до 2050 г. всеки трети американци да е диабетик.

Пристрастяващите свойства на захарта са заглушени

Екип от изследователи, ръководен от Дейвид Уис, от Fielding Schoool за обществено здраве в Калифорнийския университет в Лос Анджелис (UCLA) реши да попита дали има достатъчно емпирични доказателства, че захарта причинява пристрастяване, тъй като човек говори, без да се изчервява пристрастяването към никотина или други по-силни наркотици. В статия, публикувана в списание Frontiers in Psychiatry, авторите прилагат най-основната логика, за да дадат окончателния отговор на тази загадка, започвайки в началото. По този начин те посочват, преди да могат преследване на захарта като пристрастяващо вещество трябва да изясним какво е пристрастяването.

Въпреки бизнес и институционалната критика, която Fed Up разпалва, тя също така призовава гражданите да търсят алтернативата и да се притесняват за собственото си здраве по по-информиран начин.

Има ли нещо по-ценно от живота ви? Информирайте се!
Помогнете ни да се разпространим.

Публикувано от Мария Идалго

Главен изпълнителен директор и основател на Muhimu and Social Design EN +. Заедно с разработването на проекти за асоциации, фондации и социални предприемачи, следвам линия на анализ за подобряване на комуникацията, дигиталната стратегия и социалния дизайн. /////////////// Да си сътрудничим ли заедно? Работата ми се основава на създаването на нови комуникационни платформи, които бягат от прости протести, за да търсят решения чрез дизайн. Нужда от помощ? Извършваме персонализирано наставничество за сдружения и социални предприятия. Ако имате нещо важно да кажете. Ние ви помагаме да го проектирате, изразявате, разпространявате, споделяте. Пишете ни. Направете го да се случи. www.disenosocial.org Вижте всички публикации на Мария Идалго

Оставете отговор Отказ на отговор

За съжаление трябва да влезете, за да публикувате коментар.

ИМАМЕ ЛИ ТОВА, КОЕТО ТЪРСИТЕ? ДОКАЗАТЕЛСТВО!

ПРЕГЛЕДЕТЕ НАШИТЕ КАТЕГОРИИ

  • Започнете
  • ЛИЦА
    • Образование
    • Пол и LGBTi+
    • Вдъхновяващи истории
    • Здраве и психология
  • ОБЩНОСТИ
    • Изкуство и култура
    • Науката и технологиите
    • Разнообразие
    • Семейство
  • ПЛАНЕТА
    • Международен
    • Заобикаляща среда
    • Социална справедливост
    • Политика
    • Икономика
  • | АБОНИРАЙТЕ СЕ |

Възможно ли е да направим този свят по-добро място?

Това ръководство Това ще ви накара да се смеете, да размишлявате, да задавате въпроси, да продължите напред, да се връщате, да растете, да се разпространявате ... но преди всичко ще ви кара да се чувствате неудобно. Ще ви махне от седалката. Като се даде възможност, тя ще се превърне в основен ефективен и трансформиращ инструмент за комуникация: