The пияна панетела Това е един от любимите десерти за кубинците. Всъщност това е идеална торта за лека закуска или като десерт след обяд.

Сред спомените от нашето детство се открояват вкусовете на десертите, които мама или баба са приготвяли. Сред тези десерти се откроява пияната панетела. Не ни позволиха да ядем много, заради рома, но беше вкусно. Опитът с панетела отново е незабавно пренасяне обратно в детството. Ако сме далеч от острова, вкусът на тортата ни отвежда и до нашата запомнена Куба.

Някои хора правят бърза версия на пияна панетела със сладък хляб или филийки панетела, кондензирано мляко и яйца. Но това не е истинската панетела, а пудинг. Той все още е много богат, окъпан в ром и е вариант, когато няма много време.

Тук ви оставяме тази рецепта на Кубинска пияна Панетела, надяваме се да ви хареса.

Рецепта за пияна панетела

Данни ‌от‌ ‌la‌ ‌рецепта‌

  • Тип: ‌ десерт
  • Кухня: ‌ ‌кубана
  • Добив: ‌ 9 порции
  • Калории: 1 порция - 350 калории‌ ‌ приблизително‌ ‌
  • Време за приготвяне: 15 минути
  • Време за готвене: ‌ ‌‌35 минути
  • Общо: ‌ 50 минути ‌
кубински
Кафе и торта. Източник: PxFuel.

Съставки

За тортата:

  • 2 чаши брашно
  • 2 ч.ч. бакпулвер или бакпулвер
  • 1/2 ч.ч. сол
  • 6 белтъка
  • 1 чаша захар
  • 12 жълтъка
  • 1/2 ч.ч. екстракт от ванилия

За сиропа:

  • 4 чаши захар
  • 2 чаши вода
  • 1/2 пръчка канела
  • 1 дълга ивица лимонова кора
  • 1/4 ч.л. лимонов сок
  • 2 1/2 ч.ч. екстракт от ванилия
  • 1/2 чаша ром (за предпочитане кубински)
Пиян сироп от панетела. Източник: PxFuel.

Как да приготвим пияната панетела:

Първо загрейте фурната до 375 градуса. След това намажете с форма 9 ″ × 13 ″ форма или, ако не успеете, поставете върху нея пергаментна хартия и пресейте брашното, солта и бакпулвера, които ще използваме по-късно.

В друга купа разбийте белтъците и захарта до меренге. Постепенно добавяйте жълтъците към белтъците един по един (можете да използвате лъжица. Номерът е да ги добавяте бавно). След това с обгръщащи движения включете сухите съставки в яйчената смес и добавете екстракта от ванилия.

Изсипете сместа в тавата и печете 25-30 минути или до златисто. Извадете от фурната и я оставете в тавата да се охлади. След като сладкишът е студен, нарежете го на квадратчета и го залейте със Сиропа или Сиропа.

Приготвяне на сиропа или сиропа:

За да приготвите сиропа, поставете захарта, водата, канелата и лимоновата кора в малка тенджера и оставете да заври. Вари се около 5 минути и се сваля от котлона. След това добавете ваниловия екстракт и рома. Оставете сиропа да достигне стайна температура, преди да го излеете върху тортата (бавно).

Накрая приберете тортата в хладилника и охладете поне час преди сервиране.

Ако искате, можете да гарнирате с малко бита сметана и череша или просто да я изядете просто така. The Кубешка пияна панетела толкова е вкусно, че не се нуждае от много гарнитура.

Наслаждавай се!

Хареса ли ви тази рецепта? Ако се интересувате да видите още малко, както сладка, така и солена храна, ви каним да посетите нашата секция за кулинарна култура.

Ако ви е харесало, споделете го!

Написано от | Изготвяне - NGM

Източник: TodoCuba Archive

Спонсорирано от: Pacotillas - Доставка до Куба