пълнени

Здравейте всички, приятели на Family Kitchen! Днес ви предлагам луксозна рецепта, някои профитроли, пълни със сметана, които, въпреки че можем да им се наслаждаваме целогодишно, датите идват, когато се чувстваме по-скоро като готвене и забавление на нашите гости. Профитролите са сладкиши, толкова променливи и приспособими за всеки вкус, че ще изненадате всички, когато ги поставите на семейните си събирания, с приятели и други тържества. Тези малки хапки сладкиши ще изчезнат от вашата маса веднага щом ги сложите и те са толкова вкусни и толкова лесни за ядене, че си заслужават.

Тестото с тесто Choux е от френски произход и е много характерно за неговите сладкиши, тъй като има много торти, които се правят от него: еклери, торта Париж-Брест, торта Saint-Honoré, croquembouche ... Това тесто се яде студено и въпреки че обикновено намерете го в сладки препарати, може да се пълни и със солени препарати.

Знаете ли, че това тесто вече е съществувало през 16 век, когато е измислено от италианския готвач на кралица Катрин де Медичи и е донесено във Франция? По това време то се наричаше тесто за шод (на френски „горещо тесто“, тъй като беше направено над огъня), след което се промени на тесто за чо, тъй като се използваше за правене на чо (вид профитроли; на френски „choux“ означава "зеле"). В някои страни сладкарските сладкиши са известни като „бомбено тесто“.

Е, започваме да се занимаваме и започваме, че въпреки че е сложна рецепта, си струва изключително много. Надявам се че го харесваш.

Ето няколко рецепти, които могат да придружават напълнени със сметана профитроли в добра закуска за рожден ден. За да видите рецептите, просто трябва да натиснете заглавието в синьо.

Наслади се 150-те най-добри рецепти от Хавиер Ромеро, всички те с любов подбрани за любителите на традиционната кухня.