Увеличаването на хранителния прием на растителни протеини може да забави нездравословното стареене чрез заместване на въглехидрати, мазнини или животински протеини, особено от месо и млечни продукти Am J Med, февруари 2020 г.

ДА СЕ заден план Растителните и животинските протеини се различават по своя ефект върху много здравни резултати, но връзката им с нездравословното стареене е несигурна. Следователно ние изследваме връзката между промените в приема на животински и растителни протеини и нездравословното стареене при възрастни възрастни.

промени


Методи: Данните идват от 1951 лица на възраст ≥60 години, наети в кохортата Seniors-ENRICA през 2008-2010 г. (вълна 0) и последвани през 2012 г. (вълна 1), 2015 г. (вълна 2) и 2017 г. (вълна 3). Диетичният прием на протеини се измерва с валидирана история на диетите във вълни 0 и 1, а нездравословното стареене се измерва с индекс на натрупване на здравословен дефицит от 52 елемента във всяка вълна.


Резултати: В сравнение с участниците с> 2% намаление на енергийния прием на растителни протеини от вълна 0 до вълна 1, тези с> 2% увеличение показват по-малък дефицит на натрупване на 3,2 години (мултивариантна β [95% доверителен интервал (CI))]: - 1,05 [-2,03, -0,06]), на 6 години (-1,28 [-2,51, -0,03]) и на 8,2 години проследяване (-1,68 [-3,27, -0,09]). Не са открити асоциации за животински протеин. По-ниско натрупване на дефицит се наблюдава през 8,2 години чрез заместване на 1% от енергията от растителен протеин с равно количество въглехидрати или мазнини (-0,50 [-0,93, -0,07]), животински протеин (-0,44 [-0,81, - 0,07]), млечен протеин (-0,51 [-0,91, -0,12]) или месни протеини (-0,44 [-0,84, -0,04]).


Заключения: Увеличаването на хранителния прием на растителни протеини може да забави нездравословното стареене чрез заместване на въглехидрати, мазнини или животински протеини, особено от месо и млечни продукти.

Росарио Ортола, Елен А. Струйк, Естер Гарсия-Ескинас, Фернандо Родригес-Арталехо, Естер Лопес-Гарсия Промени в хранителния прием на животински и растителни протеини и нездравословно стареене