СЛЕД РАБОТА ЗА НЯКОЛКО ГОДИНИ С ДЕЦА И ВЪЗРАСТНИ С НЕВРОЛОГИЧНИ И ПСИХИАТРИЧНИ БОЛЕСТИ |НЕВРОЛОГ И ХРАНИТЕЛ НА НАЙТИ БЛИЗКИ ВРЪЗКИ МЕЖДА КАКВО ХРАНИТЕ, СЪСТОЯНИЕТО НА ЧРЕВНАТА ФЛОРА И МОЗГОВИТЕ ФУНКЦИИ. ЗНАЯ.

грижите

Диетата GAPS се състои от протокол, предназначен да лекува червата и да възстанови нормалната флора, която го обитава. Името е дадено от съкращението на английски (Gut and Psychology/PhysiologySyndrome), което означава Синдром на червата и Психология/Физиология.

? Естествено ли е лечение на всякакви състояния, свързани с чревни проблеми като автоимунни заболявания, неврологични заболявания, хормонални проблеми и др. ?, казва Даниела дел Карпио Марек, завършила специалност "Хранене" от университета в Белграно, Буенос Айрес Аржентина и кой след това премина курса ? Обучение на практикуващи GAPS ? в Ню Йорк през май 2014 г. с д-р Наташа Кембъл-Макбрайд, създател на тази диета.

Предпоставката на диетата GAPS се основава на факта, че има връзка между състоянието на чревната флора и химията на мозъка, така че всичко, което се поглъща през устата (храна, микроорганизми, антибиотици, токсични вещества и т.н. ) достига тънките черва и там определя какво се абсорбира (преминава през кръвообращението) и какво се елиминира (с изпражненията). Когато червата е здрава, тя не позволява на токсичните вещества и вредните микроорганизми да навлязат в кръвта. Милионите бактерии, гъбички и други полезни микроорганизми, които изграждат нашата нормална чревна флора, са решаващи за това. Чревната флора не само защитава и насърчава нормалното развитие на ентероцитите (чревни клетки), но също така предотвратява заселването на вредни микроорганизми върху чревната стена, което го прави пропусклив. Чревната стена на човек с лоша чревна флора или дисбиоза става пропусклива и позволява преминаването на всякакви вещества, поради което те достигат до мозъка и други органи, причиняващи ни болести, обяснява Дел Карпио.

ЗА КОГО СЕ ПРЕПОРЪЧВА?

Докато диетата е най-известна с лечението на заболявания, свързани с мозъка, препоръчително е и при пациенти с тежки и леки състояния, причинени от стомашно-чревна недостатъчност. Някои примери са:

Автоимунни заболявания като фибромиалгия, енцефаломиелит и др.

Хранителна непоносимост, алергии.

Неврологични заболявания като аутизъм, дефицит на внимание със или без хиперактивност, дислексия, депресия, епилепсия, обсесивно-компулсивно разстройство и др.

Хормонални нарушения като хипотиреоидизъм и хипертиреоидизъм.

Коронарни заболявания като високо кръвно налягане, хиперхолестеролемия, атеросклероза и др.

Метаболитни заболявания като затлъстяване, анемия и др.

ФАКТОРИ, КОИТО УВРЕЖДАТ ЧРЕВНАТА ФЛОРА

Всички хора придобиват чревна флора при раждането, когато влязат в контакт с родовия канал. По този начин, ако майката има добра флора, децата също ще я имат. Напротив, ако майката има анормална флора, най-вероятно децата ще придобият този проблем ?, казва Дел Карпио.

По отношение на съществуването на други фактори, които могат да повлияят на чревната флора, консултираният специалист казва:

Хранене. Всичко, което ядем, има пряко въздействие върху чревната флора.

При бебетата кърмата осигурява голямо количество пробиотици, антитела, ензими и други вещества, които насърчават правилното развитие на флората. Бебе, което се храни само с адаптирано мляко, е малко вероятно да развие добра чревна флора.

Когато детето започне с въвеждането на други храни, е важно да се наблюдава качеството им: захарите и добавките (консерванти, сгъстители, подкиселители, оцветители, ароматизанти и др.), Присъстващи в преработените храни, които несъмнено увреждат чревната флора. Това важи и за възрастните. Следователно, колкото по-естествени са храните, които се консумират, толкова по-голяма е вероятността те да не страдат от дисбиоза.

Антибиотиците. Етимологично думата идва от гръцкото anti = против и biotic = живот. Антибиотиците убиват не само патогенни бактерии, но и полезни, причинявайки промяна в нормалната флора на нашето тяло.

Антибиотиците и други лекарства като фунгициди не се поглъщат само когато сме болни, но често присъстват в много храни, които консумираме ежедневно, без да осъзнаваме. Например в мляко или месо от крави, на които се дават тези лекарства. Същото се случва и с плодовете и зеленчуците, ако растенията се напръскат с фунгициди. Оттук и значението на яденето на биологични продукти ?, казва Дел Карпио.

Заобикаляща среда. Цял ден сме в контакт с различни токсични вещества, които идват от средата, в която живеем и които могат да проникнат в тялото ни, като по този начин увреждат чревната флора.

Стрес. По-специално, ако това е дългосрочна ситуация, това може драстично да навреди на флората.

Въпреки че с тази диета е наистина възможно да се почисти и излекува червата, тоест е възможно да се възстанови чревната флора, може би и честно казано, за хората е трудно да го направят изцяло или още по-лошо все пак да го приемат като начин на живот, но трябва да се има предвид значението на излекуването и оздравяването на червата, особено при пациенти, които се нуждаят от това поради определени условия.

ХРАНИТЕЛНИ НАСОКИ ЗА ТАЗИ ДИЕТА

Основните насоки на този хранителен протокол са следните:

Висока консумация на храни, богати на наситени мазнини като избистрено масло, свинска мас, кокосово масло, яйчен жълтък, масло от черен дроб на треска.

Консумация на ферментирали храни, богати на пробиотици като обикновено кисело мляко, кефир, заквасена сметана, кисело зеле, комбуча и други.

Концентрирани бульони от всякакви меса.

Плодови и зеленчукови сокове.

100 процента естествена храна и по възможност биологична.

Пълно елиминиране на захари, зърнени храни и храни, които ги съдържат, в допълнение към всички видове преработени храни.

Програмата обмисля въвеждането на храна малко по малко, тъй като червата зарастват. След като се достигне пълната GAPS диета, тази диета се поддържа, докато лицето вече няма симптоми; след това се достига до последния етап, в който диетата постепенно се изоставя; тоест всички храни се въвеждат постепенно.

? Разбира се, не е препоръчително да се връщате към диета със съвременната диета днес, пълна със захари, добавки и преработени храни, чрез които червата отново ще бъдат увредени. Хората, които са правили тази хранителна програма и знаят голямата полза, която тя прави за тялото им, едва ли искат да ядат отново, както преди, преди диетата ?, казва експертът.

От друга страна, обикновено е обичайно хората да изтеглят диетите, които са на мода от Интернет, но не забравяйте, че те винаги трябва да се провеждат под лекарско наблюдение или от човек, обучен в диетата, тъй като всяко тяло реагира по различен начин, когато правейки го.

Ако се интересувате от диетата GAPS, може първо да прочетете книгата „Синдром на червата и психология“, написана от д-р Наташа Кембъл-Макбрайд. Това ще ви даде много информация, както и инструкции как да спазвате диетата и рецепти за основните препарати. По време на лечебния процес обаче могат да се появят много нежелани реакции (отмиране) като диария, запек, болки в стомаха, екзема, главоболие, раздразнителност и др. поради детоксикация; поради това е важно да има специализирано ръководство, което да помогне на пациента да разбере какво се случва с тялото му и да му даде правилния съвет.

Тази конкретна диета е осигурила реални ползи за тези, които са я правили, въпреки че предполага напускане на диетата, към която сме свикнали, и изисква цялостна ангажираност и организация на пациента, тъй като храните, които трябва да се консумират, трябва да са от естествен произход и да са направени в У дома.

Тази диета не само прекратява симптомите, но и лекува кореновия проблем. Например високото кръвно налягане може да е знак, че бъбреците не работят добре; ако човек просто спазва диета с ниско съдържание на натрий, както се препоръчва от повечето лекари, единственото нещо, което ще бъде направено, е да атакува симптома, но не и самия проблем. Напротив, диетата GAPS атакува проблема, като по този начин лекува болестта ?, обяснява специалистът.

СЪЗДАВАНЕ НА ДИЕТАТА НА GAPS

Създателят на тази диета е д-р Наташа Кембъл-Макбрайд. Тя е невролог и диетолог, майка на дете с увреждания в обучението, което се е възстановило напълно и до днес, благодарение, наред с други неща, на тази диета.

Хипократ вече е казал, че „всички злини започват в червата“. Така д-р Кембъл, в желанието си да излекува сина си, започва да изучава ролята на храненето във физическото и психическото здраве, като по този начин открива основната роля, която червата и чревната флора играят за благосъстоянието на човек.

През 2004 г., след работа със стотици деца и възрастни с неврологични и психиатрични проблеми, тя създаде термина GAPS® и цялата хранителна програма, която включва диетата, тъй като д-р Кембъл откри тясна връзка между това, което ядете, състоянието на храносмилателната система и мозъчните функции.

Вероятно за много хора е много трудно да спазват диетата докрай.

Идеалното е да следвате пълния протокол, като по този начин ние осигуряваме пълно излекуване на червата. Има обаче хора, които съобщават, че само с консумацията на пробиотични храни или с елиминирането на глутена и казеина от диетата си те вече са постигнали голямо подобрение. Всичко зависи от човека и колко тежко е състоянието му ?, заключава Дел Карпио.