Един от основните хранителни вещества, от които се нуждаете в балансирана диета Има ли протеин. Но колко количество? Зеленчук или животно? Какво ще стане, ако отида или не достигна необходимото количество?

Какво представляват протеините и за какво са те?

Те са много големи молекули, които се образуват основата за функционирането на вашето тяло. Те отговарят за извършването на множество функции Какво:

  • Създайте всички структури на тъканите и органите.
  • Редовен всички телесни функции, чрез ензими и хормони.
  • Договор (и се отпуснете) в мускулите.
  • Защитавам те на бактерии, вируси и чужди елементи, с антителата.
  • Транспорт мазнини и кислород.
  • Осигурете Енергия, с неговото изгаряне.
  • Не забравяйте нито това ДНК, нашите гени също са изградени от тези елементи.

създаване

Всички те са съставени от комбинации от 20 аминокиселини, които са основните му компоненти. Осем от тези „основни градивни елементи“ не могат да бъдат произведени в нашето тяло и трябва да бъдат погълнати чрез диета. Има ли незаменими аминокиселини.

Проблемът, когато някоя от тези незаменими аминокиселини липсва, е, че други протеини, които ги съдържат в състава си, не могат да бъдат произведени. Следователно, липсата на една аминокиселина може да причини а дефицитна верижна реакция, това винаги води до някаква болест.

С разнообразна диета, не забравяйте да вземете всички тези основни елементи че не можете да правите автономно. Имайте предвид, че функцията на протеините зависи от тяхната структура в пространството. Ако тази структура се промени (като млякото, когато се реже), те вече не изпълняват функцията си.

Как да разберете колко трябва да сте добре?

Дебатът е широк за това какви са вашите ежедневни нужди. И това е един от най-трудните за изясняване въпроси, тъй като Потребностите варират в зависимост от пола, възрастта, етапа от живота и нивото на физическа активност.

Вашите протеини непрекъснато се обновяват. The храната се разпада на неговите елементарни компоненти чрез храносмилане, в този случай, аминокиселини. Клетките и органите на нашето тяло използват тези аминокиселини, за да произвеждат свои собствени протеини и заменете тези, които се износват. Отпадъчните продукти се изхвърлят през урината.

Като цяло СЗО препоръчва да се поглъща приблизително, 0,8 грама на килограм тегло на ден, което представлява 15% от дневните нужди от калории. Те също препоръчват това от тази консумация на протеин, половината идва от зеленчуци, да се ограничи развитието на сърдечно-съдови заболявания и тези, свързани с наднормено тегло.

Ако имате интензивна физическа активност, като спортисти или работници с тежки дейности, трябва да приемате повече протеини, отколкото ако не правите нищо.

Започвайки от етапа на растеж, момчетата се нуждаят от повече протеини, отколкото момичетата, защото мъжката физиология развива повече мускулна маса от женската. Какво ако бременна си или по време на кърмене ще ви трябва допълнително количество протеин, както за ембриона, който се формира, така и за производството на мляко.

Но ако имате съмнения, най-хубавото е това консултирайте се с диетолог, да проведете проучване, адаптирано към вашите нужди и специфични обстоятелства. Със здраве не трябва да рискувате.

Опасностите от излишната диета с протеини

В развитите страни обаче консумацията на протеини е много по-висока от препоръчаната.

Какво се случва, когато ядете редовно излишни протеини?

Анализирайте диетата си с всички животински и растителни храни, които могат да бъдат източник на протеини. Ами ако минавате и не сте забелязали?

Протеини и вегетарианство

Може да се чудите: Кое е по-добре, животински или растителен протеин? Истината е, че има много противоречия по този въпрос, сред самите експерти. Е, и двете имат своите плюсове и минуси, според проведени проучвания.

  • The животински протеин Те съдържат всички незаменими аминокиселини, поради което се считат с висока биологична стойност. В замяна те са придружени от наситени мазнини и холестерол, вредни за здравето. Освен това те изискват повече енергия, за да ги разграждат, тъй като те са по-големи молекули от растителните.
  • The растителни протеини те не съдържат всички основни аминокиселини, трябва да ги комбинирате. въпреки това, соя, киноа, леща, нахут и елда да те съдържат пълни протеини. Добри комбинации могат да бъдат: бобови растения + зърнени култури, бобови растения + семена и зърнени храни, бобови растения + ядки.

От друга страна, някои растителни храни съдържат антинутриенти, вещества, които възпрепятстват правилното усвояване на протеините, като бобови растения. Ето защо трябва да ги накиснете и сготвите, за да премахнете тези вещества.

Хубавото е това растителните протеини изискват по-малко енергия да ги смила, тъй като техните молекули са по-малки от тези от животински произход. Хора, които следват a вегетарианската диета може да покрие всичките ви нужди от протеини с разнообразна диета. И без да абсорбира токсините, присъстващи в животинските протеини.

Всеки, вегетарианци и всеядни животни, се нуждае от такъв правилното планиране на нашата храна, така че да е разнообразен, балансиран и да няма излишъци или недостатъци протеин. Нашето здраве зависи от това.

И ЗАПОМНЕТЕ: основата за удоволствие от доброто здраве е многократно в промяната на нашите навици и в това Създайте здравен метод . Трябва възпитавайте ни адекватно, активирайте ни правим неща, които допринасят за нашето цялостно благополучие и се грижим за нашето вътрешно „аз“.

По този начин, за последното ние предлагаме приложението Усещам - които можете да изтеглите от тук - което ще ви помогне да установите по-здравословен начин на живот. Методологията му е лесна за използване, тъй като включва внимателност и положителна психология за подобряване на вашето благосъстояние, намаляване на стреса и, между другото, да бъдете по-щастливи.