Желатинът е продукт, който произтича от трансформацията на колаген, извлечен от животинския свят. Произвежда се от кожата и костите на говеда и свине. Обикновено се обработва под формата на зърна или прах. Безвкусен е и има жълтеникав цвят.

Суровината се готви и се оставя за известно време да се мацерира в киселина, след което се изсушава. Някои хора го правят у дома, сякаш е бульон.

противопоказания

Желатинът често се използва за създаване на десерти и някои преработени ястия, както и за производство на някои лекарства. Има и негоден за консумация вид желатин който се използва при производството на филм за фотография и за направата на топките, използвани в пейнтбола.

Проблеми, причинени от желатина

Желатинът с просто око не присъства няма противопоказания. Това е прост продукт без вредно въздействие върху организма.

Във всеки случай е необходимо да се изясни, че има хора, които са алергични към нея и след като го приемат те усещат различни симптоми на дискомфорт.

Като един от най-старите търговски продукти с Хидролизиран колаген Той помага да се защити мускулната маса и да се предотвратят проблеми с артрита, наред с други важни усложнения на тялото. Помага и при загуба на мазнини.

Във всеки случай е необходимо, преди да добавим тази добавка към нашата диета, да се консултираме с нашия специалист. Тъй като колкото и безвреден да изглежда желатинът, той може да не е подходящ за вашето тяло.

Сред страничните ефекти на хидролизирания колаген си струва да се спомене, че той може да бъде възможна причина за дерматит и други кожни проблеми, като възпаление и екзема, наред с други.

В случай, че сте били жертва на негативните ефекти на желатина, идеалното е да спрете да го консумирате, докато не установите причината за проблема си. Въпреки че е лек обрив трябва да внимавате и да търсите други алтернативи, които не застрашават баланса на тялото ви.

От друга страна, ако вече знаете, че сте алергични към месо или други продукти, получени от животинския свят, не трябва да консумирате хидролизиран колаген; но трябва да знаете, че има и други здравословни алтернативи за вас.

За да бъдете предотвратени, ние ви казваме, че някои от симптомите, които се появяват и обозначават отрицателна алергична реакция, могат да бъдат: гадене, киселини, затруднения в храносмилателния тракт, запек, главоболие, нарушения на съня и реакции в епидермиса, наред с други.