Не за първи път търговските диети с RAW (или BARF) са тествани за паразити и бактерии. В това ново проучване, проведено от шведски изследователи от университета в Упсала, са анализирани 60 примера на търговски диети с РАО, произведени в Швеция, Норвегия, Финландия, Германия или Обединеното кралство. И след намиране различни бактерии, потенциално опасни за кучета, но и за хората Те предложиха ясни препоръки за тези, които избират да хранят търговска диета BARF на своите кучета. Преди всичко, подчертават значението на внимателното съхранение и боравене със сурова храна за кучета.

потенциално

RAW диетите, известни също като BARF диети, се състоят главно от сурови храни: първоначално разработени от австралийския ветеринарен лекар Д-р Иън Билингхърст, този тип диета става все по-популярна по целия свят. Според wikipedia те обикновено се състоят от „60-80% сурови месести кости, тоест кости с говеждо и телешки мускули с повече от 50% месо и 20-40% сурови плодове и зеленчуци, яйца, вътрешности“.

Мнозина приготвят този тип диета у дома, но има и различни търговски алтернативи на пазара. И това са тези, които шведските изследователи са анализирали.

За да тестват и измерват нивата на бактерии в тези продукти, те са взели проби от 60 опаковки сурови месни продукти, закупени от различни магазини в радиус от 200 км от тяхната лаборатория между март и септември 2017 г. И те идват от производители от Швеция, Норвегия, Финландия, Германия или Англия.

Анализираните диети съдържат най-малко: сурово месо; и кости и/или ядливи органи на крави, пилета, агнета, пуйки, прасета, патици, северни елени или сьомга. Някои от продуктите също включват зеленчуци, растителни фибри и минерали.

Пробите бяха анализирани за бактерии, които биха могли да представляват риск за здравето на животните и хората: видове Enterobacteriaceae; Clostridium perfringens, Salmonella и Campylobacter.

Ето резултатите, които те споделиха:

Всички проби съдържат видове Enterobacteriaceae, които са показатели за фекално замърсяване. Нивата варират значително между различните производители, а в някои случаи и между различните продукти от един и същ производител. Но 31 (52%) от пробите съдържат нива, които надвишават максималния праг, определен от регламентите на Европейския съюз (ЕС) от 5000 бактерии на грам.

За повечето от идентифицираните видове не е известно, че причиняват инфекция, освен E coli, която е открита в приблизително една трета от пробите.

C perfringens, друг маркер за фекално замърсяване и хигиенни стандарти, е открит в 18 проби (30%); Две от пробите надвишиха максималните граници, определени от шведските насоки.

Salmonella и Campylobacter са зоонозни видове бактерии, способни да преминават от животни към хора и да причиняват инфекции. Регламентите на ЕС не разрешават салмонела във всяка храна за животни.

Видовете салмонела са открити в 4 (7%) от 60-те проби, докато видовете Campylobacter са открити в три проби от трима различни производители.

Това е относително ниско ниво, вероятно защото видовете Campylobacter са много чувствителни към замръзване, обясняват изследователите:

"По-вероятно е Campylobacter да е присъствал в повече проби преди замразяване и че тези проби, от които е изолиран Campylobacter, са съдържали много високи нива на видове Campylobacter преди замразяване, тъй като някои са успели да оцелеят.".

По тази причина изследователите искат да подчертаят важността на внимателното съхранение и боравене със сурова храна за кучета:

- Трябва да се съхранява замразено до употреба, размразено при 10 градуса С
- Трябва да се държи отделно от другите храни.
- Трябва да се приготвя с различни кухненски прибори или с прибори, които се измиват добре след всяка употреба.

Добрата хигиена е от съществено значение, тъй като бактериите в соковете, отделяни от сурово месо, могат да се разпространят в други храни и повърхности. И кучетата могат да прехвърлят потенциално вредни и/или устойчиви на антибиотици бактерии, като смучат ръцете или лицето на собствениците си веднага след хранене.

Кучетата не трябва да се хранят със сурови месни продукти, ако получават антибиотично лечение, тъй като това може да увеличи риска от антибиотична резистентност.

И те също така препоръчват да се избягват търговски диети BARF при кучета, които живеят с "бебета, възрастни хора или хора с имунни нарушения, тъй като тези групи са по-податливи на инфекции".