Прекрасен доход
Предястие
Съставки
Подготовка
Етап 1
Първо приготвям пастата, смесвам брашното със студената вода заедно със солта и черния пипер.
Просто трябва да смесите съставките, не е нужно да разбивате.
Нося го в хладилника, докато дойде време да го използвам.
Количеството вода е приблизително, може да отнеме малко повече или малко по-малко.
Стъпка 2
Взимам главата на броколи и я нарязвам на клонки, в този случай, докато подготвях рецептата за първи път, нарязах клонките с различни размери, за да видя кои излязоха по-добре сварени.
Измивам ги добре, оставям ги да се накиснат за няколко минути с няколко капки оцет, след което ги слагам да се отцедят.
Стъпка 3
Правя кръст върху всички стволове с помощта на нож, който прави готвенето равномерно по-лесно.
Изваждам пастата от хладилника и слагам олио в тиган на огъня.
Когато маслото достигне температурата си, слагам клончетата броколи в пастата и ги поставям в горещото олио, така че да започнат да се пържат.