Пшеницата е вид зърнени култури, които са източник на сложни въглехидрати и с добър дял на протеини от растителен произход (приблизително 12%). Съдържа голямо разнообразие от витамини и минерали: витамин В, желязо, магнезий, фосфор и цинк. Поради високото съдържание на фибри, консумацията на пълнозърнести зърнени храни се препоръчва за подобряване на запека. Пшеницата съдържа глутен, така че е вид зърнени култури, които целиакия или непоносимостта към глутен трябва да се избягва. Пшеничното брашно е основата на много основни продукти в средиземноморската кухня, като тестени изделия, хляб и други хлебни изделия (торти, бисквитки, сладки сладкиши); бидейки рафинирано, това брашно е загубило много от първоначалните микроелементи на пшеница.
Най-често срещаните сортове:
- Обикновена пшеница
- Твърда пшеница
Те могат да ви помогнат в случай на: запек и физическа активност.
Фибрите са от съществено значение за добрата чревна функция
- Всичко за заседналия начин на живот Заседнал ли съм Открийте го под семейния клуб Nestlé
- Диета за разширени вени и хемороиди, хранителен и хранителен справочник
- Топ 5 най-добри храни за кучета с панкреатит - полезно ръководство
- Знаете ли, че тези храни повишават кръвното налягане - по-добре със здравето
- Топ 11 храни, богати на цинк