Най-популярните зърнени храни, използвани за приготвяне на хляб и неговите производни (тестени изделия, основи за пица, сладкиши, кифлички и др.), Може да не са толкова полезни за здравето, както ни карат да вярваме. Много лекари като престижния кардиолог Вилиан Дейвис вече започнаха да бият тревога.

Ето няколко причини да не допускате пшеницата от вашата диета:

Генетични модификации, направени в пшеницата

Основният проблем със зърнените култури като пшеницата е глутенът, голям и сложен протеин, и особено частта, наречена глиадин. Делът на глутена в пшеницата се е увеличил драстично благодарение на хибридизацията.

пшеницата

„Днешната пшеница може да е най-съвършената форма на отрова“ д-р Уилям Дейвис

Пшеницата, която нашите предци са яли, е била много различна по форма, качество и антигенност от това, което ядем днес. До 19-ти век, съвсем скорошен период в човешката еволюция, пшеницата обикновено се смесва с други зърнени храни и ядки. Само преди 200 години пшеницата започва да се смила на рафинирано бяло пшенично брашно с високо съдържание на глутен.

Консумацията на пшеница ни кара да развием опасна инсулинова резистентност

Белият хляб не е бавна захар, а по-скоро бързо изгаряща захар с висок гликемичен индекс, което причинява големи отпадъци от инсулин и хипогликемични реакции.

Гликемичният индекс показва ефекта на храната върху кръвната глюкоза (нивото на глюкозата в кръвта) през двата часа след поглъщането му.

Белият хляб има висок гликемичен индекс

100 гликемичният индекс (максимумът) съответства на чиста глюкоза и ... на бял хляб!, Което не е нищо повече от нишесте, както видяхте, а нишестето от своя страна не е нищо повече от верига от глюкозни молекули.

Две филийки пълнозърнест хляб повишават нивата на кръвната захар повече от две торти поради висок гликемичен индекс на пшеницата отглеждани днес.Диета, която включва много високогликемични храни, допринася за безпокойство, стрес и ви прави дебели.

Пшеницата има високи нива на глутен

Думата глутен произлиза от гръцката дума за лепило и нейните еластични и адхезивни свойства са това, което кара парче хляб или парче торта да не се рони. Но когато това лепило влезе в контакт с червата пречи на метаболизма и усвояването на хранителните вещества от храните, които съставляват това хранене. И тъй като тя няма почти никаква хранителна стойност сама по себе си, ние получаваме малко от такава храна. Дори хората, които нямат алергия към пшеница, вкарват лепкаво парче в червата си причинява запек, считайки го за питателна храна. Най-малката от реакциите на пшеница при човек е постоянно усещане за лекота умора, други по-сериозни могат да бъдат: проблеми с холестерола, сърце, депресия и други психични заболявания и др. Всъщност ние съсипваме всяко хранене през деня с една от храните с най-много антигени на планетата, тъй като червата не напразно се наричат ​​вторият ни мозък, тъй като са изградени от същите клетки като този и червата връзка.

Причинява кожни проблеми и преждевременно стареене

Приемът на пшеница също е свързан с кожни проблеми като акне (Растежът на инсулина, споменат по-рано, води до по-голямо производство на себум), кожен херпес (свързан с възпалението, което глутенът произвежда в червата) и дори алопеция ареата (когато възникне възпаление на кожата, възниква възпаление на космения фоликул, причиняващо на последно място неговото падане).

Относно преждевременно стареене Доказано е, че диабетиците (някои успяват да преодолеят диабета, като елиминират пшеницата от диетата си) стареят по-бързо. Защо? Причината до голяма степен се дължи на процес, наречен гликиране, при който глюкозата в нашето тяло се придържа към тъканите в нашето тяло и вече знаем как пшеницата влияе на нивата ни на глюкоза, нали?

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Така че ... Елиминирането или намаляването на пшеницата, доколкото е възможно, от нашата диета ви помага регулират кръвната захар, намаляват тревожността и умората, помагат ви да отслабнете и забавят скоростта на стареене. И това ще добави години, и особено години на качество и жизненост, към вашия живот. Препоръчвам вместо това да сложите зърнени храни като просо, червен ориз, елда, амарант, овес и зеленчуци, по-добре от биологично земеделие.

След като го прочетете, може би се чудите защо това не е публично достояние. Е, със сигурност вече си представяте количеството пшеница, което се отглежда в света, и количеството пари, което то носи (и много повече сега с трансгенни зърна), така че ще си представите, че това е модерна версия на борбата на Давид срещу Голиат.

И все пак ... направи ми услуга, не вярвай на нищо, което е обяснено тук. Единственото, което има значение накрая, е вашият личен опит ... но четейки прочетеното, струва си поне да се опитате да го проверите. Уверявам ви, че ще бъдете изненадани. И помнете: Ние сме това, което ядем.

Благодаря, че ме прочетохте,

Mentxu da Vinci

Naturopath, треньор по отслабване и специалист по НЛП - Помагам ви да създадете здравословни навици в живота си

  • Източник:Green Med Info
  • Източник:Биологична психиатрия, март 1984 г .; 19 (3): 385-99
  • Източник:Скандинавски вестник по гастроентерология октомври 2010 г .; 45 (10): 1197-202
  • Източник:Биологична психиатрия 1 юли 2010 г .; 68 (1): 100-4
  • Източник: Гай Дебор, "Енциклопедия на неприятностите", том I, фасцикул 5, 1985

Уморени ли сте от диети, които не работят? За да отслабнете, не е нужно да страдате! Придружавам ви в процеса на промяна на навиците ви, за да можете да се наслаждавате на храната и да губите излишните килограми.

Може да харесате още:

8 коментара за "Пшеницата не угоява, ако сте един от малкото, които я понасят"

Много ми беше интересно да прочета това, защото е толкова вярно, че е трудно да се повярва, защото пшеницата е толкова утвърдена в нашата диета, че изглежда немислимо да се премахне, но трябва да сте много сериозни по този въпрос.
В края говориш за нашия личен опит, аз ще коментирам моя тук, а също и за тези, които се интересуват.

В началото на декември, уморен от странна алергия, която се появи на лицето ми и че лекарите и дерматолозите знаят само как да се лекуват с кортикостероиди, реших да опитам това, което собственикът на билкаря близо до къщата ми ми беше препоръчал и, въпреки че трудно свикнах с идеята да свърша храносмилателните бисквитки и филийки пълнозърнест хляб или пица в петък, реших да отрежа глутена от диетата си. И никак не е лесно, веднага разбрах, че това ми причинява безпокойство, чувствах се „сладък“. Помогнах си да се преборя с маймуната с продукти като хляб без глутен и бисквитки. Прекарах Коледа, едва опитвайки я при специални ястия (колко ми беше трудно да нямам онези полворони, които толкова много харесвам) и, с изключение на Деня на три царе, когато си позволих парче роскон, не го имах два месеца.

Алергията на лицето ми започна да отшумява от само себе си, защото спрях да използвам кортикостероидни кремове, защото не искам повече от тези неща в живота си и макар да излизах отново, го правеше все по-малко и по-интензивно и кожата ми се задържа по-дълго, докато не започнах да си тръгвам отново ... днес съм без кожна алергия от около 5 дни и не мога да повярвам, преди седмица също започнах да премахвам лактозата от диетата си. Става все по-трудно, но ще мога да продължа напред и мисля, че всички усилия си заслужават.

Благодарим ви, че оставихте вашите препоръки.
Прегръдка,

Пълнозърнест хляб или „черен“ хляб е добър за ежедневна консумация?

Здравей Даниел,
Предполагам, че имате предвид пълнозърнест хляб. Има пекарни, които търсят сортове пшеница, които не са манипулирани, за да приготвят пълнозърнест хляб като камут. Най-хубавото е, че това са пълнозърнести, занаятчийски и разнообразни зърнени хлябове: елда, спелта, ръж, покълнала пшеница, ... и ако нямате тегло, възпаление или храносмилателни проблеми, можете да включите пълнозърнест хляб. Освен качеството, количеството също има значение, не е същото да имате няколко филийки сутрин, отколкото да ядете хляб на всяко хранене. Всеки случай е свят.
Благодарим ви, че оставихте коментара си.,
Прегръдка,
Прегръдка,

По-сериозно е, отколкото изглежда, че не вярвах, докато едва не ме уби, те разследват дали са лоши и се опитват да го оставят за един месец. Това е отрова и убива, без вие да знаете, лекарите ще ви направят стрес, алергии към фибромиалгия и ...... . Наблюдавайте себе си за Бог, преди да е станало късно

Мисля, че пшеницата не ви дебелее, всичко зависи от начина, по който я използваме, защото всичко в излишък причинява щети

Здравейте,
Не ми беше ясно дали имате предвид тези, получени от пшеница или пшеница като цяло. Е, обикновено ям пълнозърнеста пшеница, смесена с ориз, за ​​да предотвратя ориза да ме напряга ...

Здравейте, имам предвид пшеница като цяло. Ако това е пшеница от стари култури, тоест не се манипулира и в зависимост от вашето здраве може да е приемливо. Ако това се дължи на запек, пиенето на ленена вода е добро средство, както и увеличаване на консумацията на зеленчуци и плодове като сливи.

Оставете коментар Отказ отговор

Не пропускайте моите новини

Абонирайте се безплатно за новините на Body Harmony и получавайте в седмичен имейл със статии и специални оферти. С абонамента си ще получите безплатен План за пречистване.