Вашата диета играе важна роля за активиране или потискане на производството на цитокини. Цитокините правят симптомите на псориазис по-добри или по-лоши. Почти всичко, което позволява на устните ви да преминат, ще има отрицателни или положителни последици върху състоянието на вашия псориазис. Тъй като тялото ви метаболизира храна, напитки, хранителни добавки или лекарства, те изпращат сигнал до имунната ви система с указание да увеличи или намали възпалението. Следват групите храни, които сигнализират на тялото ви да прави повече възпалителни цитокини. Не забравяйте, че повишеното производство на цитокини се равнява на повишени симптоми на псориазис.

чрез

  • месо: Повечето меса, особено червеното месо, могат да произведат непоносим брой цитокини и да причинят симптоми на псориазис. Начинът на приготвяне на месото също има значение. Месото на скара и въглен от всякакъв вид е далеч по-лошо и трябва да се избягва изцяло. Хората с псориазис също трябва да избягват готови меса, хот-дог, предварително подправени меса, месни деликатеси и повечето намазки.
  • Риба: рибата е изключение от правилото за месото. Рибата не повишава нивата на цитокини. Всъщност те намаляват. Проблемът е, че голяма част от нашите риби са замърсени токсичен живак. Освен ако не сте сигурни, че вашият източник на риба не съдържа живак, трябва да ограничите приема си до две порции от 115 грама седмично.
  • Мляко: В допълнение към увеличаването на производството на цитокини, млякото може да влоши автоимунните симптоми поради съдържанието му в казеин. Когато протеин от друго животно се въведе в човешкото тяло, имунната система реагира с алергична реакция. Казеинът е млечен протеин и консумацията му кара тялото да произвежда хистамини, в резултат на което се увеличава възпалението и образуването на излишна слуз.
  • КафеКофеинът е токсичен химикал, чиято цел в живота на растенията е да действа като инсектицид. При хората повишава нивата на кръвната захар и инсулина, което предизвиква производството на цитокини и води до възпаление.
  • Яйчни жълтъци: яйчните жълтъци са богати на арахидонова киселина. Ако ще ядете яйца, трябва да ядете само бялата част.
  • ГлутенГлутенът е компонент на зърнени храни като пшеница, овес, ечемик и ръж. Освен че са възпалителни, проучванията показват, че много хора с псориазис са алергични към глутен. Експертите предлагат пълно избягване на глутена за поне месец, за да се види дали ще настъпи подобрение.
  • Царевица, царевично масло и царевичен сироп (фруктоза): Царевицата и нейните производни благоприятстват производството на цитокини. Хората с псориазис трябва да избягват царевица, царевично брашно, царевично масло, царевичен сироп и всичко останало, получено от царевица. Фруктозата в царевичния сироп инхибира метаболизма на медта и намалява наличността на минерали, два фактора за автоимунни заболявания. Фруктозата също се разпада на вещество, което отслабва естествените противовъзпалителни молекули на тялото ви.
  • ЗахарЗахарта затруднява тялото ви да усвоява витамини и минерали, което допринася за причината за автоимунните заболявания. Захарта потиска и имунната функция, оставяйки ни отворени за инфекции. Само осем супени лъжици захар, което е еквивалентно на захарта в кутия сода от 330 мл, може да намали способността на имунната система да убива микроби с до 40 процента.
  • бяло брашно: бяло брашно съдържа алоксан, което е химичното вещество, използвано за придаване на брашното чист, бял вид. Alloxan причинява увреждане на ДНК на свободните радикали в панкреаса и унищожава произвеждащите инсулин бета клетки. Alloxan е толкова мощен, че изследователите, изучаващи диабета, го използват, за да причинят диабет при лабораторни животни. Въпреки че не всеки, който яде бяло брашно, ще има диабет, ясно е, че алоксанът причинява диабет при хора, които са генетично податливи на болестта.
  • Преработена и нездравословна хранаАко искате да се отървете от възпалението на цитокините, трябва да се откажете от преработените храни. Това включва: зърнени храни, кифли, хляб, бисквити и бисквитки. Тези храни са отговорни за голяма част от болката, която изпитвате и много добре могат да бъдат отговорни за обостряне на псориазис. Струва си да се откажете от тях за 4-6 седмици, за да видите какви ползи могат да се развият.
  • Алкохол: алкохолът, освен че е противовъзпалителен, разгражда токсина, наречен алдехид. Алдехидът се натрупва в мозъка, гръбначния мозък, ставите, мускулите и тъканите, причинявайки мускулна слабост, дразнене и болка. Алкохолът може да бъде отключващ фактор за псориазис. При тестовете консумацията на алкохол при хора, които са развили псориазис, е била два пъти по-голяма от тази на контролните групи, които не са го развили.

Макар да изглежда, че трябва да избягвате всички храни по света, наистина има много храни, които можете да ядете. Храните, които са лечебни, питателни и противовъзпалителни са:

Въпреки че може да изглежда преобладаващо да премахнете противовъзпалителните храни от вашата диета, препоръчително е да правите промени постепенно. Започнете, като премахнете най-лошите нарушители, а именно червеното месо и преработените храни. Водете хранителен дневник и записвайте резултатите. Като започнете да разбирате кои храни карат симптомите ви да се подобряват и кои храни ви влошават, ще ви бъде по-лесно да разработите диета, която да работи за вас.