Президентът на фондация Alimenta tu Salud представя ръководството за средиземноморската диета

Изготвяне на AA AA MONOGRAPHICS

следването

Настоящите ритми на живот и лекотата на достъп до определени храни, които допринасят за създаването на обезогенна среда, причиняват спазването на нашата средиземноморска диета в Испания да бъде по-ниско от препоръчаното. Това беше обяснено от д-р Рамон де Кангас, диетолог-диетолог и президент на фондация „Алимента ту Салуд“, на представянето в Барселона на ръководството „Средиземноморска диета, от теория към практика“.

„Това ръководство е прост и забавен документ, който представя средиземноморските диетични модели на цялото население, за да покаже, че спазването на този модел на здравословно хранене е просто и напълно достъпно, като се има предвид нашият начин на живот днес“, обяснява лекарят от Кангас.

Този документ разглежда много практични въпроси като консервиране и транспортни методи; седмично планиране на менюто и пазаруване; и, разбира се, препоръките за прием за всеки продукт от тази диета. „Най-препоръчителният начин да постигнете добро хранително състояние е да заложите на голямо разнообразие от храни в нашата диета“, обяснява експертът. „Поглъщайки различни групи храни, ние получаваме хранителни вещества със специфични функции, с последващо положително въздействие и средиземноморската диета е идеална за постигане на това, тъй като не изключва нито един продукт“, добавя той.

Основата на тази диета са зеленчуци, зеленчуци, плодове, млечни продукти, бобови растения и животински протеини от риба, ракообразни и в по-малка степен месо. За готвене, екстра върджин зехтин и шепа ядки между храненията. „Освен това винаги има място за капризи и от време на време можем да си позволим лицензи“, подчертава авторът на ръководството.