Актуализирано на 17 септември 2020 г. 10:21 ч

ниско съдържание

Ферментиращите въглехидрати могат да причинят чревен дискомфорт, подуване на корема, болка, газове ... Намаляването им в много случаи облекчава храносмилателния дискомфорт и подобрява качеството на живот.

Броят на хората с Стомашно-чревни разстройства не спира да расте по целия свят и лечението му представлява предизвикателство за здравните специалисти, тъй като те имат симптоми, които значително влияят върху качеството на живот. Всъщност те са една от основните причини за отсъствие от работа и училище.

Тези промени изискват цялостно лечение, освен обичайните лекарства. В този смисъл диетата, известна като FODMAP (съкращение за ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли) се превърна в ключова стратегия.

Диетата с ниско съдържание на FODMAPS може да ви помогне с лошо храносмилане

FODMAP е диета с ниска ферментация на къси вериги въглехидрати (HCCC), създаден преди повече от десет години в Австралия. Съкращението отговаря на английски на всеки от тези въглехидрати: олигозахариди, дизахариди, монозахариди и ферментиращи полиоли.

Този тип въглехидрати се съдържат в по-малко или по-голямо количество в млечните продукти (лактозата е един от тях) и в растителните храни толкова често, колкото пшеница и други зърнени култури, бобови растения и някои зеленчуци и плодове.

Диетата с ниско съдържание на FODMAP се оказа ефективна и е международно приета като диетична стратегия за възрастни със синдром на раздразнените черва.

Ето как се лекува раздразненото черво с диета и добавки

Защо HCCC ви влияят

HCCC имат три функционални свойства, които могат да влошат стомашно-чревното разстройство:

  • Абсорбира течност.
  • Повишаване на чревната подвижност.
  • Има бързо ферментира от храносмилателни бактерии с последващо производство на късоверижни мастни киселини (SCFA) и газове като въглероден диоксид, метан и водород.

Изберете фибрите, които се грижат най-добре за вашата микробиота

Тези характеристики не предотвратяват ефектите от HCCC бъда полезно за повечето хора:

  • Модулирайте имунната система
  • Намалете нивата на холестерола и триглицеридите
  • Те улесняват усвояването на калция
  • Те стимулират растежа на полезните храносмилателни бактерии.

Когато обаче отговорът на HCCC е преувеличен, както се случва при хора с определени заболявания и чувствителност, оплаквания като подуване на корема, газове, болка, гадене, запек или диария, и т.н.

Поради тази причина при тези хора a ниска FODMAPS диета, това трябва да се прави за ограничен период от време. За да го направите правилно и да се гарантира, че няма пропуснати хранителни вещества, съветите на специалист по хранене могат да бъдат много полезни.

Раздразнителното черво може да се лекува с диетата FODMAP

На кого помага диетата с ниско съдържание на FODMAPS?

Диетата FODMAP се препоръчва за хора със синдром на раздразнените черва (IBS) или с чувствителност към глутен без целиакия. И може да бъде от помощ и в възпалителни заболявания на червата (улцерозен колит и болест на Crohn) и други със сходни стомашно-чревни симптоми.

Основният проблем на всички тези промени обикновено е a малабсорбция на хранителни вещества които могат да генерират:

  • Недостиг на витамини.
  • Условия като чревна свръхчувствителност поради увеличеното производство на газ.
  • Свръхрастеж на бактерии в тънките черва.
  • По-голямо производство на газ в дебелото черво.

Следователно храните, които допринасят значително за FODMAP, са вредни в тези случаи.

„Свръхрастежът на бактерии може да причини непоносимост“

Подходяща терапевтична диета за хора с цьолиакия

Специален случай е Цьолиакия, мултисистемно автоимунно разстройство от генетичен произход, предизвикано от поглъщането на глутен.

Има стомашно-чревни прояви, подобни на IBS и обичайното лечение е безглутенова диета, протеин, присъстващ в някои зърнени култури като пшеница, ръж, ечемик. Глутенът произвежда възпаления на тънките черва и изключването му подобрява симптомите и симптомите.

Има обаче хора, които дори на безглутенова диета все още имат стомашно-чревни симптоми. В тези случаи е установено, че повтарящите се симптоми се дължат на наличието на други източници на FODMAP, като някои плодове и зеленчуци, така че диета без FODMAP може да помогне.

4 вида глутенова реакция и какво ги причинява

Това не е диета за цял живот

Както видяхме, диетата с ниско съдържание на FODMAP може да помогне за подобряване на чревните симптоми на IBS и други заболявания. Но в никакъв случай не е диета, която да спазвате цял живот. Диетологът е този, който трябва да прецени вашите нужди.

The фази на диетата ниска FODMAP:

  • Първа фаза. Първоначално се предлага диета с нисък FODMAP за две до шест седмици, даваща на пациента алтернативи храни с ниско съдържание на FODMAP.
  • Втори етап. След това време се препоръчва постепенно въвеждайте храни от въглехидратна група (например фруктани), един по един и за период от три дни подред. След три дни се въвежда друга храна от същата група и т.н., спазване на толерантност и свързани симптоми какво има човекът.
  • Трета и последна фаза. Човекът, който спазва диетата FODMAP, се е научил през това време да знам какво понася по-добре и по-лошо, и в крайна сметка се установява по-отворена диета от тази в началото, като се вземат предвид храни с високо съдържание на FODMAP, които човек толерира и приема правилно.

Така че, това е диета, която варира в зависимост от индивидуалната поносимост на всеки човек и накрая мнозина проверяват, че не е необходимо диетата им да бъде толкова строга, колкото първоначално предложената. Той е по-отворен в своето разнообразие, по-лесен за носене и по-практичен при управление на симптомите, свързани с чревни проблеми.

В случай на строга диета с ниско съдържание на FODMAP, не трябва да надвишава шест седмици. Ако се поддържа дългосрочно, може да има a отрицателно въздействие върху чревната микробиота и вредни последици за здравето, тъй като FODMAP, както казахме по-рано, също играят благотворна роля.

Изберете фибрите, които се грижат най-добре за вашата микробиота

Къде можете да разберете

Днес заинтересованите лица имат на разположение a голямо количество дигитални ресурси което може да им помогне да ядат диета с ниско съдържание на FODMAP по по-лесен и преди всичко безопасен начин.

Едно от най-препоръчваните приложения, където можете да намерите допълнителна информация за тези храни, както и за започване и спазване на диета с нисък FODMAP, е приложението FODMAP. Това е предложение от Университета на Монаш, Австралия, което направи тази диета известна и извърши първите изследвания за нейните ефекти.