И двата плода имат мощен антиоксидантен ефект за борба със свободните радикали

Не е нужно да отивате далеч от някои градове, за да попаднете на храсти, където растат слоеве, плод на цвят между синкав и лилав което много прилича на боровинките от същия тон. Между тях обаче има разлики и ние ще ви ги разкрием.

боровинките

Първият от тях е, че докато боровинките растат върху храста на ваксиниума, слоните правят същото по трън (от семейство Розови, като диви къпини). Освен това в първия случай говорим за червен плод, който няма семе, за разлика от неговия „близнак“, който придобива по-заоблена форма и включва семена.

Вкусът служи и като точка на несъответствие между двете. Sloe има горчив сладък вкус, от друга страна, боровинката се откроява с по-кисела точка.

Хранителни свойства и на двете

Що се отнася до техните ползи и хранителни свойства, боровинките почти нямат калории и са особено богата на витамин С, което благоприятства образуването на колаген и червени кръвни клетки, освен че подобрява здравето на зъбите или костите. Но това, което действително действа като източник на здраве, както в шлаки, така и в боровинки, е голямото им изобилие естествени пигменти с важна антиоксидантна сила. Елементи, които неутрализират действието на свободните радикали, вредни за организма.

Освен това, ако страдаме от запек, влакното от тъкани е много подходящо за подобряване и регулиране на чревния транзит. Храносмилателно действие, което те споделят с боровинките, които също са идеални за укрепваме нашата имунна система и защита на здравето на мозъка и сърцето. В този последен аспект те помагат за контролиране на хипертонията и увеличават "добрия" холестерол.

Част от нашата килера

Това, което няма разлики, е в използването на двата плода в кухнята. Боровинките винаги са били основна съставка в много десерти, където шоколадът е главният герой и сега се прави място в най-здравословната закуска. Но те също могат да осигурят своята доза вкус и здраве, като превръщат кремове, салати или яхнии.

От своя страна любителите на храносмилателната напитка, известна като pacharán те ще знаят, че слоят е основна съставка за приготвянето му, Много традиционен от района на Навара и Страната на баските и който служи като перфектния завършващ щрих за много ястия с приятели.