Експертът по хранене Бегоня Лопес Лано вярва, че началото на годината е „добра възможност“ да подобрим хранителните навици завинаги и да надхвърлим диетите, за да загубим килограмите, натрупани от коледните излишъци.

значение

Лопес Лано, директор на магистър по хранене, затлъстяване и кулинарни техники в Международния университет в Ла Риоха (UNIR), предлага в изявления пред Efe, че промяната в диетата е добра цел за 2018 г.

Въпреки че повечето се страхуват да се изправят срещу скалата след Коледа, "идеалното би било да не се прекалява с храна през цялата година", разсъждава той.

"Проблемът е, че ние не знаем как да се храним добре през останалата част от годината, следователно, по празници или когато има парти, всички тези неуспехи в образованието за храна се увеличават", отбеляза той.

Сред насоките за добра диета той е избрал да „компенсира времето“, както за приготвяне на храна, така и за по-късно ядене без бързане.

„Като цяло ядем бързо и ядем небалансирани ястия“, затова той смята, че няколко минути на ден трябва да бъдат посветени на яденето „спокойно и седнало“, като двадесет минути на закуска и половин час на обяд, „много по-добре със семейство или компания ".

"Размерът на порциите има значение", посочи той, така че децата трябва да се обучават от най-ранна възраст в количеството храна, което трябва да ядат, винаги съобразено с възрастта им.

В случай, че има няколко ястия или предястия, той е предложил малки порции от всеки да се „опитат“, за да може да се вземе всичко, без да се прекалява с приема на калории и „да не се повтаря“.

За постигане на балансирана диета е препоръчително да се ядат „много разнообразни“ ястия, за които той препоръчва да започнете със салата или зеленчук, който има фибри, засищащ и помага за уреждането на останалата част от храненето.

Според него трябва да преминете от "повече към по-малко", като по този начин, ако вземете по-голяма част от първата плоча, трябва да намалите втората; И за да се запази енергията, която е необходима през целия ден, той предлага да се яде пет пъти на ден, тъй като обядът и лека закуска помагат да се избегнат „пиковете“ на глад.

Коледните сладкиши - като полвороните, марципана и меката нуга - придружени с кафе с мляко са добър вариант за „лека закуска“, защото осигуряват протеини, калций и витамин Е, който е добър антиоксидант.

"Трик" за постигане на балансирана диета е да поставите половината зеленчуци в чинията, а в останалата част - една четвърт въглехидрати (тестени изделия, ориз, картофи, киноа или кускус) и още една четвърт протеини (риба, месо или яйца ).

Бобовите растения трябва да се консумират два или три пъти седмично, защото това е „много гъвкава“ храна, с много начини за готвене, тя е „много засищаща и протеинова, с почти никакви мазнини, така че е добър съюзник във всяка диета за отслабване ", подчерта подчерта.

"Въглехидратите не трябва да липсват, защото те са много лесен източник на енергия за метаболизма на тялото", подчерта този експерт, който припомни, че упражненията трябва да се практикуват поне три пъти седмично.