Това сладко се прави за по-малко от 4 минути и е подходящо за кетогенната диета, стига да изберете плодове с ниско съдържание на захар, като ягоди, малини, къпини ... Комбинирайте го с този кето хляб без клутен и без млечни продукти подходящ за кетогенната диета и ще имате традиционна противовъзпалителна закуска и ниско съдържание на въглехидрати.
Не препоръчвам да го хвърляте подсладители от всякакъв вид (мед, кокос или друга захар, сиропи, подсладители, стевия ...), тъй като топлината вече е концентрирала естествената сладост на плодовете. Най-добре е да свикнете с това ниво на естествена сладост, защото използването на подсладители повишава прага на сладост и тогава винаги искате повече. Това създава омагьосан кръг на безпокойство и че нищо не ви е достатъчно вкусно. Дори ще ги накара да не оценят естествения аромат на плодовете и че пресните зеленчуци, дори месото и рибата, не ви харесват много. В допълнение, подсладителите имат нежелани ефекти върху тялото, тъй като в крайна сметка променят състоянието на чревната микробиота, създават фалшиви очаквания, като обявяват сладост на тялото, но не осигуряват калории, увеличавайки риска от инсулинова резистентност, диабет тип II, проблеми с метаболизма и наднормено тегло (проучване, проучване, проучване, проучване и проучване, перспективно последното, но интересно).
СЪСТАВКИ
10-15 ягоди, малини или къпини (или други плодове)
2 нива семена от чиа (нехидратирани)
1 C необработено кокосово масло (по избор)
УКАЗАНИЯ
Нарежете ягодите на малки парченца, сложете ги в купа и ги сложете в микровълновата за 2-4 минути. Проверете дали те са отменени; ако не, сложете ги 30-60 секунди повече.
Пасирайте с вилица, за да получите желаната текстура. Харесва ми, че има парченца плодове.
Сега добавете 2 C семена от чиа и разбъркайте добре. Тъй като ягодите ще бъдат горещи, чиа ще се хидратира много по-бързо.
Можете да добавите 1 C необработено кокосово масло, за да придадете текстура, сладост и допълнителни мазнини, които ще намалят още повече усвояването на глюкозата, в допълнение към добавянето на ситост към вашата закуска или закуска.
Можете също така да добавите пръскане на лимонов сок, ако искате да продължи по-дълго, но без лимон издържа 4-5 дни в чаша в хладилника.