Тук ви оставяме още едно апетитно, както и здравословно ястие.

извара аспержи

В този случай това е извара от аспержи.

Съставки за 2 човека

250 г бели аспержи, отцедени
250г мляко
3 желатинови листа (хидрат в студена вода)
Зелени аспержи 6 единици

Разработване
Сварете млякото с аспержите, смачкайте и прецедете (за да премахнете нишките)
Слагаме сол и бял пипер
Връщаме на огън и когато започне да кипи добавяме желатините.

В дълбока чиния слагаме сместа, количеството, което ще изядем около 200 g. И го оставете да се свие в хладилника за около 6 часа.

Със зелените аспержи ги нарязваме на парчета приблизително 4 см.
Хвърляме ги (30 секунди във вряща вода)
И по време на хранене ги задушаваме с малко олио и ги слагаме върху изварата.

Продукционното видео може да видите на тази връзка.

Благодарим още веднъж на Мария Мартин, че ни изпрати тази рецепта.